Die Blätterteigbällchen gefüllt mit Marmelade sind eine leckere Verwöhnung, immer willkommen und sie werden nur mit zwei Zutaten zubereitet! Sie können die Marmelade verwenden, die Ihnen am besten schmeckt, wichtig ist, dass sie nicht flüssig ist. Ich habe Feigenmarmelade verwendet. Unerwartete Gäste und Sie möchten etwas Leckeres anbieten? Hier ist die Lösung.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 30 – 34 Bällchen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig (rund, 230 g)
- 150 g Marmelade (nach Geschmack, ich habe Feigenmarmelade verwendet)
- n.B. Puderzucker
Schritte
Mit einem Keksausstecher mit einem Durchmesser von 4,5 cm schneiden Sie gleich viele Scheiben aus dem Blätterteig aus.
Einer dient als Basis, befeuchten Sie ihn leicht und geben Sie einen halben Teelöffel Marmelade darauf, dabei die Ränder frei lassen. Achtung: Die Marmelade darf nicht flüssig sein.
Erweitern Sie mit den Händen leicht die andere Scheibe und legen Sie sie vorsichtig auf die mit Marmelade versehene, ohne zu drücken. Drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verbinden, und verschließen Sie sie mit den Zinken einer Gabel. Achten Sie darauf, sie gut zu verschließen, sonst öffnen sie sich beim Backen.
Im Ofen bei 180° etwa 8-10 Minuten backen. Sie sollen goldbraun, aber nicht zu sehr gebacken sein.
Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie genießen.
Tipps, Ratschläge
Wenn Sie die obere Scheibe auflegen, drücken Sie die Marmelade nicht, legen Sie sie vorsichtig darauf.
Sie können die Marmelade verwenden, die Ihnen am besten schmeckt, wichtig ist, dass sie nicht flüssig ist. Ich habe Feigenmarmelade verwendet.
Lassen Sie einen Teil des Randes ohne Marmelade, dies ist hilfreich, um die Bällchen gut zu verschließen.
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