Die Joghurt-Riegel mit eingelegtem Obst sind ein köstliches Dessert, perfekt für sehr heiße Tage, ohne Ofen, ohne Herd, nur Obst und Joghurt. Ihr könnt auch frisches Obst verwenden, das euch am besten gefällt, einmal gewaschen und getrocknet, könnt ihr es dem Joghurt hinzufügen. Ich liebe die Frozen-Joghurt-Riegel und mit dem Obst sind sie gesund. Ich lasse euch weitere Rezepte für frische Desserts da, die ihr in kurzer Zeit mit Joghurt zubereiten könnt:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: etwa 20 Riegel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 125 g naturbelassener Joghurt
- 250 g Obstmischung (aus eingelegtem Obst)
- 150 ml Sirup (von der eingelegten Obstmischung)
- 6 kandierte Kirschen (optional)
- 6 Teelöffel Marmelade (von Preiselbeeren)
Schritte
Gebt den Joghurt in eine Schüssel.
Fügt dem Joghurt sowohl das eingelegte Obst als auch den Sirup aus der Dose hinzu. Gut umrühren. Eine quadratische Auflaufform mit den Maßen cm. 20 pro Seite mit einem Blatt Backpapier auslegen, das ihr vorher leicht angefeuchtet und ausgewrungen habt. Die Mischung in die Form gießen.
Setzt einige kandierte Kirschen (optional) und einige Teelöffel Marmelade nach Wahl darauf. Ich habe Preiselbeermarmelade verwendet, da sie leicht säuerlich ist und den süßen Geschmack der Obstmischung kontrastiert.
Die Zutaten glatt streichen und die Form für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Die Ränder der Form leicht mit den Händen erwärmen, so könnt ihr das Backpapier mit seinem Inhalt leichter herausziehen. Das Backpapier vorsichtig entfernen und den Joghurt in Riegel der gewünschten Form und Größe schneiden. Mit der von mir gewählten Form wird die Höhe der Riegel etwa 1,5 cm betragen; wenn ihr sie dünner möchtet, verwendet eine größere Form.
Tipps, Ratschläge
Um diese köstlichen Joghurt-Riegel mit eingelegtem Obst zuzubereiten, habe ich eingelegtes Obst verwendet, aber ihr könnt auch frisches Obst verwenden, das gut gewaschen und getrocknet ist.
Außerdem könnt ihr anstelle von Preiselbeermarmelade eure bevorzugte Marmelade hinzufügen. Ich habe mich für diese entschieden, da sie eine säuerliche Note zur Obstmischung bringt, die normalerweise recht süß ist.
Die Riegel werden etwa 1,5 cm hoch sein. Wenn ihr sie dünner mögt, verwendet eine größere Form.
