Diese Gläser mit Cantucci-Crumble, Vin Santo, Joghurt und Pfirsichen haben uns sehr gut gefallen. Im Urlaub hat man oft nicht viele Werkzeuge, um Desserts zuzubereiten, oft hat man nicht einmal einen Ofen, daher muss man sich so gut wie möglich organisieren. Während eines Urlaubs in der Toskana habe ich hervorragende Cantucci und köstlichen Vin Santo gekauft, so kam mir diese Idee.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Portionen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 10 Kekse (Cantucci, ca. 80 g)
- 150 ml Joghurt (mit Pfirsichgeschmack)
- 3 Esslöffel Vin Santo
- 1 Nektarine (ca. 100 g)
Zubereitung
Nehmen Sie die Cantucci und legen Sie sie in einen durchsichtigen Beutel (Gefrierbeutel sind gut geeignet).
Zerdrücken Sie die Cantucci mit einem Glas in Stücke, aber nicht zu fein, leicht grob.
Geben Sie die zerbröselten Cantucci in ein Glas, fügen Sie den Vin Santo hinzu und mischen Sie alles gut mit einem Löffel, lassen Sie es ein paar Minuten einweichen
Beginnen Sie nun mit den Schichten in den Gläsern, zuerst die Cantucci-Schicht, dann das Pfirsichjoghurt.
Fügen Sie nun die zuvor gewaschenen Pfirsiche hinzu, die Sie geschält und in Stücke geschnitten haben.
Machen Sie erneut eine Schicht Cantucci, eine Schicht Joghurt und die letzte Schicht Pfirsiche.
Stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank und genießen Sie Ihren Crumble.
Tipps/Ratschläge
Sie können die Mengen der Zutaten anpassen, je nachdem, ob Sie es knuspriger, mehr Joghurt oder mehr Obst bevorzugen, das hängt natürlich von Ihrem Geschmack ab.
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