Mein Zitronen-Plumcake hat wirklich gut gefallen, und ich lade dich ein, ihn zu probieren, denn er ist wirklich sehr gut, und ich konnte den Schokoladen-Plumcake nicht widerstehen, immer super weich und köstlich. Mit Joghurt, Kakao und Schokoladenstückchen ist er ein Genuss, der in 10 Minuten zubereitet wird. Ein ideales Dessert für Frühstück, Snack, aber auch wenn du einfach Lust auf etwas Süßes hast. Wenn du andere Schokoladendesserts suchst, empfehle ich dir den Kakao-Kuchen ohne Butter, Milch und Eier, sehr zart, oder den klassischenSchokoladenkuchen. Fluffige Hefedesserts sind die Brote mit Schokoladenstückchen oder die Brioche, die nur mit Eiweiß zubereitet wird, angereichert mit Schokoladenstückchen. Den Schokoladen-Tiramisu widme ich jedoch den Naschkatzen, ein reichhaltiges und unwiderstehliches Dessert.
Jetzt bleibt uns nichts anderes übrig, als loszulegen und den Schokoladen-Plumcake zusammen zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Schokoladen-Plumcakes
- 3 Eier
- 130 g Zucker
- 200 g Mehl 00
- 50 g Maisstärke
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 180 g Naturjoghurt
- Halbe Orangenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g Milch
- 80 g Pflanzenöl
- 80 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
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- Elektrische Rührgeräte
- Plumcake-Backform 30 cm
Schritte zur Zubereitung des Schokoladen-Plumcakes
Schlage die Eier auf. Gib den Zucker dazu und beginne mit den elektrischen Rührgeräten zu arbeiten. Wenn die Eier schön schaumig sind, füge das Pflanzenöl langsam hinzu, immer weiter mit den elektrischen Rührgeräten arbeitend.
Wenn du eine gut montierte Mischung hast, integriere das gesiebte Mehl mit Stärke, Backpulver und Kakao. Gib die Milch dazu und mische gut. Beende mit Salz, Orangenschale, Joghurt und arbeite weiter. Bereichere mit den Schokoladenstückchen und rühre ein letztes Mal um.
Lege eine Form (meine ist 30 cm lang) mit Backpapier aus. Gieße die Mischung hinein und backe bei 180°, statisch, für 40-45 Minuten. Lass abkühlen und serviere mit Puderzucker.
Aufbewahrung
Bewahre zwei oder drei Tage unter einer Glasglocke auf.
