Der Mürbeteig mit Joghurt ist wirklich lecker, er hat einen zarten Geschmack, der ihn ideal für zahlreiche Kombinationen macht, zum Beispiel liebe ich ihn mit Mandeln. Probiert ihn auch mit einfachen Keksen, indem ihr eure bevorzugten Ausstechformen verwendet, ich bin sicher, er wird euch gefallen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 700 g Mürbeteig
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 270 g Mehl 00
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 1 Ei (mittelgroß)
- 125 g Naturjoghurt
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Päckchen Vanillin (0,4 g)
Zubereitung
Gebt das Mehl auf ein Backbrett (oder in eine Schüssel) und formt einen Brunnen mit dem Backpulver, Vanillin und Zucker.
Fügt das Ei, den zimmerwarmen Joghurt und das Öl hinzu.
Verknetet die Zutaten schnell, formt eine Kugel, wickelt sie in Frischhaltefolie und legt sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank (ihr könnt sie auch sofort verwenden, sie wird dann viel weicher).
Verwendet euren Mürbeteig mit Joghurt, um Kekse oder andere Leckereien zuzubereiten!
Vergesst nicht, die Arbeitsfläche immer gut mit Mehl zu bestäuben, wenn ihr den Teig mit dem Nudelholz ausrollt.
Tipps/Ratschläge
Um diesen Mürbeteig zu bearbeiten, bestäubt die Arbeitsfläche und das Nudelholz immer gut mit Mehl.
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Wie man es macht: Der Mürbeteig
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