Der herzhafte Kuchen mit Emmentaler, Blumenkohl und Wurst kann als vollständige Mahlzeit betrachtet werden, sehr schmackhaft und in kürzester Zeit zubereitet, ideal für ein Abendessen, wenn Sie nicht viel Lust zum Kochen haben, aber nicht auf ein schmackhaftes Gericht verzichten möchten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Blätterteig (rechteckig, je 265 g)
- 4 Scheiben Emmentaler (100 g)
- 400 g Blumenkohl, gekocht, gekocht
- 300 g Wurst
- 3 Prisen feines Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
Schneiden Sie den blanchierten Blumenkohl in Röschen, geben Sie ihn in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit Salz und Öl.
Entfernen Sie die Haut von der Wurst und zerbröseln Sie sie in kleinere Stücke.
Bedecken Sie ein rechteckiges Backblech von ca. 31×23 cm mit Backpapier, legen Sie den ersten Blätterteig darauf.
Bedecken Sie es mit dem rohen Blumenkohl und der Wurst.
Legen Sie die zerkleinerten Emmentaler-Scheiben darauf.
Schneiden Sie den anderen Blätterteig in etwa ein Zentimeter breite Streifen und bedecken Sie den herzhaften Kuchen, indem Sie ein Gitter erstellen.
Backen Sie bei 180° für etwa 40 Minuten.
Tipps/Ratschläge
Um immer blanchierten Blumenkohl bereit zu haben, blanchiere ich ihn normalerweise und friere ihn dann ein.
Sie können auch aromatisierte Wurst verwenden, zum Beispiel mit Fenchel, das gibt Ihrem Gericht einen würzigeren Touch
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