Wenn Sie einfache und schnelle Süßigkeiten zubereiten möchten, empfehle ich Ihnen diese Kekse mit Äpfeln. Sie sind wirklich mürbe, knusprig und lecker. Ideal für einen leckeren Snack oder zum Frühstück.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: circa 15 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Weizenmehl 00
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 1/2 Päckchen Backpulver (8 g)
- 2 Äpfel
Zubereitung
Geben Sie die Eier, den Zucker und das Öl in eine Schüssel.
Gut mit einem Schneebesen schlagen.
Fügen Sie das mit dem Backpulver vermischte Mehl hinzu, rühren Sie zunächst mit einem Schneebesen, dann mit einem Löffel oder mit den Händen.
Der Teig wird ziemlich klebrig.
Schneiden Sie die Äpfel in ziemlich kleine Stücke.
Integrieren Sie nun die Äpfel, indem Sie mit den Händen oder einem Löffel mischen.
Sobald die Zutaten gut vermischt sind, ist die Mischung fertig.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, geben Sie etwa einen Esslöffel Teig mit Hilfe eines Löffels hinzu.
Insgesamt erhalten Sie etwa 15 Kekse.
Backen Sie bei 180° etwa 20 Minuten, sie sollten oben schön goldbraun sein
Tipps/Empfehlungen
Sie können die Kekse nach Belieben mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Die Anzahl der Kekse kann je nach der Größe, die Sie ihnen geben, variieren.
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