Die Tortiglioni mit Artischockenherzen und Dosenfleisch in Gelee sind ein sehr schnelles Gericht, aber äußerst schmackhaft, wirklich hervorragend, eine ungewöhnliche Kombination, die Sie mit ihrem einzigartigen Geschmack überraschen wird. Sie können diese Pasta sowohl mit Artischockenherzen in Öl als auch mit frischen zubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Tortiglioni
- 270 g Dosenfleisch in Gelee (3 Dosen)
- 250 g Artischockenherzen in Öl
- 2 Teelöffel Grobkörniges Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, die Artischockenherzen in Scheiben schneiden und für ein paar Minuten anbraten.
Jetzt das Dosenfleisch in Gelee hinzufügen und mit einer Gabel zerkleinern.
In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, das Salz und die Pasta hinzufügen.
Zwei Minuten vor Ende der Kochzeit die Pasta mit einem Schaumlöffel abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben.
Etwas Kochwasser hinzufügen, umrühren und die Pasta in der Pfanne fertig kochen.
Tipps/Ratschläge
Sie können dieses Rezept mit frischen Artischocken zubereiten, anstelle derer in Öl. Sie benötigen 250 g gereinigte Artischocken. Schneiden Sie sie in Scheiben und kochen Sie sie in der Pfanne mit etwas Öl, Salz und Wasser. Bevor Sie das Dosenfleisch hinzufügen, sollten sie weich geworden sein.
Sie können auch jede andere Pasta Ihrer Wahl anstelle der Tortiglioni verwenden, wie Penne rigate, Farfalle, Rigatoni, Fusilli. Es ist jedoch vorzuziehen, dicke Pasta zu verwenden.
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