Oft finde ich mich mit vielen geöffneten Packungen Pasta wieder, natürlich alle von unterschiedlichem Format und unterschiedlichen Kochzeiten, aber mit einer so geringen Menge, dass es für die ganze Familie nicht reichen würde. Deshalb habe ich das Gericht aus gemischter Pasta erfunden, bei dem ich jede Qualität und Art von Pasta zusammenfüge. Diese Gemischte Pasta mit Surimi und Lachscreme ist wirklich schnell zuzubereiten und sehr schmackhaft.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Gemischte Pasta
- 125 ml Lachscreme
- 125 g Surimi
- 2 Teelöffel Grobkörniges Salz
- n.B. Olivenöl
- n.B. Gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Braten Sie in einer Pfanne mit wenig Öl den zerkleinerten Surimi an.
In der Zwischenzeit setzen Sie in einem Topf reichlich Wasser auf. Sobald es kocht, fügen Sie das Salz hinzu und geben Sie die Pasta hinein (berücksichtigen Sie dabei die unterschiedlichen Kochzeiten).
Drei Minuten vor Ende der Kochzeit schöpfen Sie die Pasta mit einer Schaumkelle ab und geben sie direkt in die Pfanne mit dem Surimi.
Fügen Sie die Lachscreme hinzu und mischen Sie alles gut, damit sich die Zutaten verbinden.
Wenn Sie möchten, bestreuen Sie alles mit gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Heiß servieren.
Tipps/Ratschläge
Ich verwende nicht oft Lachscreme, bevorzuge auf jeden Fall geräucherten oder frischen Lachs, aber wenn man wenig Zeit hat, ist es ideal, um die Pasta zu würzen.
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