Diese Blätterteigbrötchen mit Marmelade haben eine besondere Form, die mich sofort beeindruckt hat. Ich habe das Rezept im Internet gesehen und wollte es ausprobieren: Sie sind super schnell gemacht und ideal, wenn man morgens Lust auf etwas Süßes hat und wenig Zeit zur Verfügung steht.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Brötchen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Blätterteig (rechteckig, 265 g, ca. 30×40 cm groß)
- 200 g Feigenmarmelade
- n.B. Zucker
Zubereitung
Nehmen Sie die beiden Blätterteige, tauchen Sie einen Küchenpinsel in Wasser und Zucker und bestreichen Sie den rechten, kürzeren Rand des ersten Blätterteigs.
Jetzt legen Sie den anderen Blätterteig darüber und drücken die Ränder gut an, um einen einheitlichen Teig zu bilden.
Mit dem Pinsel verteilen Sie nun die Marmelade gleichmäßig.
Jetzt rollen Sie den Teig, wenn möglich, recht fest auf.
Schneiden Sie die entstandene Rolle in 6 gleich große Teile.
Mit einem Essstäbchen (oder dem Stiel eines Holzlöffels) drücken Sie in die Mitte des Brötchens, wodurch sich die beiden Seiten heben.
Backen Sie bei 180° für 15 Minuten.
Tipps/Ratschläge
Wenn Sie möchten, können Sie sie einfach mit vorher erhitztem Honig oder Zucker und Zimt bestreichen.
Wenn Ihnen die Blätterteigbrötchen mit Marmelade gefallen haben, probieren Sie auch die anderen Frühstücksrezepte:
Über Nacht aufgegangene Hörnchen
Hausgemachte falsche Blätterteighörnchen
Schnelle Croissants aus Blätterteig
Mit Joghurt und Himbeermarmelade gefüllte Brötchen
Meine Social-Media-Kanäle!
Um keine Rezepte zu verpassen, können Sie mir auch folgen auf:
Instagram; Pinterest; wenn Sie auf dem Laufenden bleiben möchten, liken Sie meine Facebook-Seite.
