Möchten Sie die Kartoffeln mal etwas anders anbieten? Probieren Sie dieses Rezept für gebackene Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Feta aus und Sie werden sehen, dass der Geschmack Sie nicht enttäuschen wird! Ich finde, dass es eine ausgezeichnete Beilage für herzhafte Gerichte ist, wie zum Beispiel Würstchen, oder bereiten Sie mehr davon zu und genießen Sie es mit gutem Brot.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde
- Portionen: 6 Personen
- Küche: Italienische
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln mit Schale
- 200 g Zwiebeln, ca. 2 mittelgroße Zwiebeln
- 400 g Tomaten, ca. 4 mittelgroße Tomaten
- 100 g Feta
- 2 Esslöffel Getrockneter Oregano
- nach Geschmack Feines Salz
- nach Geschmack Olivenöl
Zubereitung
Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in nicht zu kleine Stücke.
Die Zwiebeln putzen und in Spalten schneiden.
Auch die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und leicht salzen.
Legen Sie das Gemüse in eine Backform mit einem Durchmesser von 30 cm, fügen Sie das feine Salz, das Öl, den Oregano hinzu und mischen Sie gründlich, um alle Zutaten zu würzen.
Reiben Sie die Hälfte des Fetas mit der Reibe, die Sie für Zitronenschalen verwenden, und mischen Sie erneut.
Im Ofen bei 180° für etwa 60 Minuten backen.
Wenn es am Ende noch leicht wässrig ist, lassen Sie es trocknen, indem Sie die Form für ein paar Minuten auf den Boden des Ofens stellen.
Fügen Sie den restlichen geriebenen Feta hinzu und lassen Sie es für ein paar Minuten bräunen.
Hinweise
Wenn Ihnen das Rezept für gebackene Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Feta gefallen hat, probieren Sie auch die anderen Rezepte mit Kartoffeln als Beilage:
Meine sozialen Kanäle!
Um keine Rezepte zu verpassen, können Sie mir auch folgen auf:
Wenn Sie möchten, geben Sie meiner Seite auf Facebook ein Like 🙂
