Willkommen Frühling!! Ich habe daran gedacht, diese kleinen Blumentöpfe aus Blätterteig als fröhlichen Gruß an die gerade eingetroffene schöne Jahreszeit zuzubereiten, aber auch, um dem kalten Winter einen bunten Abschied zu bereiten!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 12 Blumentöpfe
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blätterteig (quadratisch, 230 g.)
- 80 g Rohschinken (in Scheiben)
- 5 Blätter Salat
- n.B. Mayonnaise
Zubereitung
Blätterteig ausrollen, die Hälfte mit den Schinkenscheiben bedecken.
Die andere Hälfte darüber klappen und mit einem Nudelholz den Teig so dünn wie möglich ausrollen.
Rechtecke von 6×9 cm ausschneiden und zu einem Fächer falten, dabei die Falten nicht zu groß machen.
Ein Stück Blätterteig verwenden, um den unteren Teil zu schließen und den oberen Teil zu erweitern.
Bei 180° für 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit einen sehr feinen Hacken mit zwei Scheiben Rohschinken und einigen Salatblättern vorbereiten.
Die Blumentöpfe aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
Auf die obere Seite eine dünne Schicht Mayonnaise auftragen und mit dem Hacken aus Schinken und Salat bestreuen.
Anmerkungen
Diese Blumentöpfe sind sehr einfach zu machen, man kann auch zusätzlich zum Schinken einige Salatblätter oder eine Prise geriebenen Parmesan in den Teig geben.
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