Die Wolfsbarschfilets mit Paprika und Kurkuma sind ein Hauptgericht und Beilage, die zusammen gegart werden, ein Gericht voller Aromen und Farben.
Mit seinen leuchtenden Farben, die schon auf den ersten Blick Appetit machen! Genau richtig gewürzt, um dem Geschmack das gewisse Extra zu verleihen.
Die Wolfsbarschfilets mit Paprika und Kurkuma sind ganz einfach zuzubereiten und perfekt, um sie Freunden zu servieren, die Fisch lieben.
Mit diesem einfachen Rezept werden Sie Ihre Gäste sprachlos machen und viele Komplimente erhalten, ohne viel Aufwand!
Außerdem ist es ein leichtes Rezept, enthält wenig Öl, und Kurkuma ist eine Gewürz, das oft von denen verwendet wird, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung verfolgen, dank seiner wohltuenden Eigenschaften.
Kurkuma wird als das Safran Indiens bezeichnet und erinnert sehr an Ingwer. Seine Vorteile kommen von der Substanz namens Curcumin, die nicht nur seine gelbe Farbe verleiht, sondern auch entzündungshemmende Eigenschaften hat und bei Verdauungsproblemen und Gewichtsverlust hilfreich ist.
Die Verwendung von etwas Kurkuma in unserer Ernährung verleiht dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern regt auch den Stoffwechsel an, hilft beim Abnehmen und kontrolliert unseren Blutzuckerspiegel.
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 600 g gemischte bunte Paprika
- 2 Filets Wolfsbarsch
- 3 Esslöffel EVO-Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Kurkuma
Schritte
Wir waschen und halbieren die Paprika, entfernen den Stiel, die Plazenta und die Samen.
Klein schneiden.
In einer Auflaufform geben wir die Paprikastücke, würzen mit Salz, Kurkuma und den 3 Esslöffeln EVO-Öl.
Mischen.
Die Auflaufform bei 220° für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Die Wolfsbarschfilets mit Salz und einer Prise Kurkuma würzen.
Nach der Garzeit der Paprika die Wolfsbarschfilets hinzufügen und die Garzeit um weitere 10 Minuten verlängern.
Die Wolfsbarschfilets mit Paprika und Kurkuma, ein köstliches Gericht, reich, fantasievoll und gleichzeitig gesund und nahrhaft, was will man mehr!
