Die Blätterteig-Grissini, hervorragend als Beilage zu einem Aperitif mit Freunden oder auch in der Familie, sind einfach und schnell zuzubereiten und können dich stilvoll und mühelos retten, wenn unerwartet Gäste kommen! Ich habe sie mit gekochtem Schinken gefüllt, aber du kannst den Aufschnitt deiner Wahl verwenden, wie Salami, rohen Schinken oder Speck. Sie werden trotzdem köstlich.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Gekochter Schinken (in Scheiben)
- 1 Eigelb (vom Ei)
- 4 Esslöffel Parmesan (gerieben)
Zubereitung
Rolle den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus, lege auf die rechte Hälfte 2 Schichten gekochten Schinken, bestreue mit geriebenem Parmesan und klappe die linke Hälfte darüber.
Schneide etwa 1 cm breite Streifen und wickle sie auf sich selbst. Lege die so erhaltenen Grissini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche sie mit dem verquirlten Eigelb und bestreue leicht mit geriebenem Parmesan.
Backe sie bei 180°C für etwa 20 Minuten
Hinweise
Natürlich kannst du verschiedene Aufschnittsorten ausprobieren, auch Mortadella oder Salami sind hervorragend!
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