Ich liebe die internationale Küche und die chinesische Küche hat mich schon immer sehr fasziniert. Ich mag die Geschmäcker und Gerüche, die sie auszeichnen, und ich probiere gerne neue Gerichte aus. So entstand „Aus China“: Grüne Bohnen mit Sesam und Sojasoße
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Grüne Bohnen
- 4 Esslöffel Sojasoße
- 2 Esslöffel Gomasio (gestrichene Löffel)
- 1 Teelöffel Sesamkörner
- 3 Esslöffel Speiseöl
- 1 Teelöffel Essig
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Grobkörniges Salz
- 1 Prise Chilipulver
Zubereitung
Reinigen Sie die grünen Bohnen und blanchieren Sie sie für 1 Minute in kochendem Salzwasser. Abseihen und auf einem Küchenhandtuch für einige Minuten trocknen lassen.
Geben Sie das Speiseöl in eine Wokpfanne und sobald es heiß ist, fügen Sie die grünen Bohnen hinzu. Bei hoher Hitze etwa 5 Minuten kochen, die Hitze reduzieren und die Sojasoße, den Sesam, den Zucker, den Essig, das Gomasio (für Informationen und Rezept klicken Sie auf den Link), das Chilipulver hinzufügen, gut umrühren, ein bis zwei Minuten kochen lassen und servieren.
Tipps/Empfehlungen
Gomasio ist eine Mischung aus feinem Salz und Sesamkörnern. Wenn Sie es nicht zu Hause haben, können Sie auch diese beiden Zutaten separat verwenden.
„Aus China“: Grüne Bohnen mit Sesam und Sojasoße
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