Das zerrupfte Hähnchen mit Mais und Tomaten ist ein schnelles Rezept, das in wenigen Minuten mit wenigen Zutaten fertig ist, ideal für ein Abendessen oder ein Sommermittagessen. Eine Art, Hähnchen zu kochen, die ich sehr frisch und sehr bunt finde! Während des Kochens des Hähnchens habe ich eine Gewürzmischung verwendet, die ihm einen exotischen Geschmack verleiht, den ich persönlich liebe.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 300 g Mais
- 4 San Marzano Tomaten
- 150 g frischkäse
- q.b. feines Salz
- q.b. Olivenöl
- 1 Teelöffel Gewürze (für Tacos und Burritos)
Zubereitung
Braten Sie die Hähnchenbrust auf einem Grill, würzen Sie sie mit den Gewürzen für Tacos und Burritos und salzen Sie sie auf beiden Seiten.
Sobald es abgekühlt ist, zerpflücken Sie es und geben Sie es in eine Schüssel.
Fügen Sie den Mais, die gewürfelten Tomaten mit etwas Salz und Öl sowie den Frischkäse hinzu.
Gut mischen und Salz und Öl anpassen.
Tipps/Ratschläge
Die Gewürzmischung für Tacos und Burritos ist leicht in Supermärkten erhältlich. Falls Sie sie nicht zu Hause haben oder nicht im Laden finden, können Sie sich eine eigene Gewürzmischung zu Hause machen. Natürlich können die Versionen sehr fantasievoll sein, hier empfehle ich Ihnen eine, die Sie zubereiten können mit: 1 Portion Chilipulver, 1 Portion gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 Portion geräucherter Paprika, 1 Portion Koriander, 1/2 Portion weißer Pfeffer, 1 Portion Salz.
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