Diese Blätterteiggebäck mit Speck und Kartoffeln sind einfach zuzubereiten, in kürzester Zeit und ich garantiere Ihnen, dass sie genauso schnell verschwinden werden. Ich finde Rezepte mit Blätterteig sehr vielseitig, schnell und verlockend. Man kann sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Gerichten experimentieren, das einzige Limit ist die Fantasie!
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Rechteckiger Blätterteig
- 6 Scheiben Geräucherter Provola-Käse
- 12 Scheiben Speck
- 1 Kartoffel
Zubereitung
Schneiden Sie die Kartoffel mit einem Mandoline in Scheiben.
Rollen Sie den Blätterteig aus und teilen Sie ihn in 6 rechteckige Teile.
Legen Sie die Speckscheibe auf die längere Seite nach unten, darauf die Kartoffelscheiben und darauf die Provola-Scheibe.
Schließen Sie das Ganze mit der anderen Speckscheibe.
Schlagen Sie die Blätterteigrolle in der Mitte um, machen Sie kleine Einschnitte, um ein Aufblähen zu vermeiden, und versiegeln Sie sie gut mit den Zinken einer Gabel.
Bei 220° für 25 Minuten in den Ofen geben
Tipps/Ratschläge
Versuchen Sie, die Kartoffeln dünn zu schneiden, sonst laufen Sie Gefahr, dass sie roh bleiben. Deshalb empfehle ich die Verwendung einer Mandoline.
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