Die weihnachtlichen Häppchen sind nicht nur eine Vorspeise, sondern eine echte Leinwand, um deine kulinarische Kreativität auszudrücken. Die Möglichkeiten sind endlos: Ob du klassische und raffinierte Geschmäcker wie geräucherten Lachs und Frischkäse bevorzugst oder mit originellen und Gourmet-Kombinationen wie Pilzcremes und Taleggio oder pflanzlichen Pasteten, angereichert mit Gewürzen, experimentieren möchtest. Wir führen dich durch eine Vielzahl von Ideen für weihnachtliche Häppchen, die darauf abzielen, jeden Gaumen und jedes Bedürfnis zufriedenzustellen. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis wird ein Tablett mit Weihnachtsvorspeisen sein, die genauso schön anzusehen wie köstlich zu genießen sind. Jeder Vorschlag wird dir helfen, schnelle Weihnachtsvorspeisen zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch einen Hauch Eleganz und Festlichkeit auf deinen Tisch bringen. Bereite die Zutaten vor, es ist Zeit, deine kulinarischen Träume mit diesen unwiderstehlichen Festhäppchen zu verwirklichen!
Wenn du nach weiteren Vorspeisen für Weihnachten suchst, solltest du dir nicht entgehen lassen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 18 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
- Leistung 148,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,60 (g) davon Zucker 0,67 (g)
- Proteine 6,97 (g)
- Fett 10,05 (g) davon gesättigt 1,59 (g)davon ungesättigt 2,40 (g)
- Fasern 0,71 (g)
- Natrium 304,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die weihnachtlichen Häppchen
- 12 Brotcroûtons
- 200 g Frischkäse
- 50 g geräucherter Lachs
- 100 g Thunfisch
- 3 Walnüsse
- 50 g Mayonnaise
- 30 g Salami
- 30 g Cheddar
- n.B. Feldsalat
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- n.B. getrocknete Petersilie
Wie man weihnachtliche Häppchen macht
Die Zubereitung der weihnachtlichen Häppchen kann auch eine Möglichkeit sein, Kinder in der Küche zu beteiligen. Zuerst kümmern Sie sich um die Füllungen. Ich habe spezielles Brot für Häppchen besorgt, wenn Sie es nicht finden, können Sie auch Sandwichbrot oder Toastbrot verwenden. Ich schlage die Versionen vor, die ich selbst kreiert habe, aber Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und tausend köstliche Kombinationen kreieren: Lesen Sie das Rezept weiter für alle Anregungen für Ihre kreativen Versionen (auch Gourmet).
Um die weihnachtlichen Häppchen mit Lachs zuzubereiten, geben Sie 150 g Frischkäse (Sie können Ihren bevorzugten verwenden, auch aromatisiert mit Lachs) auf das Brot, legen Sie den geräucherten Lachs darauf und garnieren Sie mit getrockneter Petersilie (oder Schnittlauch oder Dill).
Um die weihnachtlichen Häppchen mit Thunfischmousse und Tomate vorzubereiten, bereiten Sie zuerst die Mousse zu: Geben Sie den gut abgetropften Thunfisch in eine Schüssel, fügen Sie den Frischkäse (50 g) und das Tomatenmark hinzu. Alles gut verrühren, energisch bearbeiten, auf das Brot streichen und mit einer Walnuss (oder Ihrem bevorzugten Nuss) garnieren.
Um die weihnachtlichen Häppchen mit Salami zuzubereiten, streichen Sie Mayonnaise auf das Brot und belegen es mit einer Scheibe Salami und trockenem Petersilie.
Schließlich, um die weihnachtlichen Häppchen mit Käse zuzubereiten, legen Sie den Cheddar (oder eine Scheibe Ihres bevorzugten Käses) auf das Brot, geben Sie einen Tupfer Mayonnaise hinzu und garnieren Sie mit gut gereinigtem und getrocknetem Feldsalat.
Arrangieren Sie Ihre Festhäppchen auf einem Schneidebrett und servieren Sie sie. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Sie können die Füllungen für Ihre Croûtons im Voraus vorbereiten, aber Vorsicht: Es hängt von der Füllung ab! Füllungen auf Basis von Pasteten oder dicken Cremes können auch am Vortag zubereitet und kurz vor dem Servieren zusammengebaut werden. Wenn Sie frische Zutaten (wie geschnittenes Gemüse, Lachs, leichte Cremes) verwenden möchten, sollten die Festhäppchen nicht mehr als 1-2 Stunden vorher zusammengebaut werden, um zu vermeiden, dass das Brot zu weich wird. Es wird nicht empfohlen, die weihnachtlichen Häppchen länger als 1 Tag gefüllt aufzubewahren, insbesondere wenn sie Fisch, Frischkäse oder Mayonnaise enthalten. Wenn etwas übrig bleibt, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, aber konsumieren Sie sie so schnell wie möglich.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich neben den Vorschlägen noch verwenden?
Hier einige Gourmet-Vorschläge:
– Gorgonzola-Creme und Walnüsse (oder Karamellisierte Birnen): eine reichhaltige und würzige Kombination.
– Aromatisiertes Hummus (mit geräucherter Paprika oder getrocknetem Tomatenpesto): eine vielseitige vegetarische Basis.
– Kürbiscreme und Rosmarin (oder knuspriger Schweinebauch): perfekte Herbst-/Winteraromen.
– Burrata (oder Stracciatella) und Pistazienpesto (oder konfierte Tomaten): ein Hauch von Cremigkeit und Farbe.
– Mortadella- und Pistazienmousse: eine raffinierte und würzige Kombination.Was kann ich für ein leichtes Abendessen verwenden?
Hier einige vegane Vorschläge:
– Kichererbsencreme und Rosmarin mit Granatapfel: weihnachtliche Farben und Aromen für einen veganen Touch.
– Gebratene Pilze und Petersilie: ein klassischer, warmer und tröstlicher Geschmack.
– Avocado und getrocknete Tomaten (oder schwarze Sesamkörner): frisch und farbenfroh.
– Artischockencreme und Parmesan (oder Pistaziengranulat): kräftiger und umhüllender Geschmack.Was ist die beste Basis für Häppchen?
Für die weihnachtlichen Häppchen können verschiedene Basen verwendet werden: klassische Scheiben von Sandwichbrot (ohne Kruste), kleine geröstete Baguettescheiben (ideal für Weihnachtscroûtons), oder Cracker oder Reiswaffeln für glutenfreie Optionen. Die Wahl hängt von der bevorzugten Konsistenz und dem Geschmack ab.
Wie kann man verhindern, dass das Brot zu schnell austrocknet?
Wenn Sie die weihnachtlichen Häppchen im Voraus zubereiten, bedecken Sie sie nach dem Füllen vorsichtig mit Frischhaltefolie, um zu verhindern, dass das Brot austrocknet. Das Servieren auf einem Tablett, das bis zum letzten Moment abgedeckt bleibt, hilft, sie frisch zu halten.
Welche Getränke passen gut zu weihnachtlichen Häppchen?
Zu den salzigen Weihnachtshäppchen passt perfekt ein guter Prosecco oder ein trockener Sekt, ein frischer und aromatischer Weißwein oder auch ein fruchtiger und prickelnder alkoholfreier Cocktail.
