Die Hähnchenröllchen mit Schinken und Galbanino sind wirklich köstlich, da der zarte Geschmack des Hähnchens durch die Zugabe von Käse und Schinken verfeinert wird.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 8 Scheiben Hähnchen
- 16 Scheiben Galbanino (der Würzige)
- 8 Scheiben Gekochter Schinken (dick geschnitten)
- 1 Teelöffel Feines Salz
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- 4 Esslöffel Paniermehl
Zubereitung
Schlagen Sie die Hähnchenscheiben, um sie dünner und gleichmäßiger zu machen.
Bestreichen Sie sie mit etwas Olivenöl und wälzen Sie sie dann in einer Mischung aus Paniermehl, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer.
Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und legen Sie eine Scheibe gekochten Schinken und darauf den Käse.
Rollen Sie alles fest auf und fixieren Sie es mit einem Zahnstocher.
Legen Sie alles in eine mit wenig Öl eingefettete Auflaufform und backen Sie es im Umluftofen bei 180° für 25 Minuten.
Notizen
Sie können die Röllchen auch in der Pfanne zubereiten, indem Sie sie mit einem Deckel abdecken und bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, falls sie trocken werden.
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