Eine einfache und schnelle Methode, um das Hähnchen duftend, zart und lecker zu machen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 3 Teelöffel Ingwerpulver
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Orange
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1 Prise Feinsalz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
Gebt Zimt, Ingwer, Chili, Zucker, Salz, Pfeffer, Öl, den Saft der Orange und die in dünne Scheiben geschnittene Schale in eine Schüssel und vermischt alles gut.
Legt die Hähnchenscheiben hinein und lasst sie etwa eine Stunde marinieren.
Bratet das Hähnchen in einer Pfanne zusammen mit der Marinade etwa 3 Minuten pro Seite.
Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Hinweise
Da auch die Schale der Orange verwendet wird, ist es besser, unbehandelte Bio-Früchte zu verwenden.
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