Diese Grüne Bohnen im Speckmantel sind ideal, wenn Sie ein Gericht mit zwei Zutaten und in Rekordzeit zubereiten möchten. Ich empfehle diese Vorspeise, die Sie auch als Beilage servieren können. Noch schneller, wenn Sie im Gefrierschrank bereits blanchierte grüne Bohnen haben, die bereit zur Verwendung sind.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Blanchierte grüne Bohnen
- 200 g Bacon in Scheiben
- nach Bedarf Olivenöl
- nach Bedarf Feines Salz
Zubereitung
Braten Sie die zuvor blanchierten grünen Bohnen in einer Pfanne mit etwas Öl an und fügen Sie bei Bedarf eine Prise Salz hinzu.
Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie abkühlen.
Bündeln Sie die grünen Bohnen in Bündeln von etwa 50 g, es werden 5 davon.
Wickeln Sie jedes Bündel grüner Bohnen in die Baconscheiben und legen Sie das Ende des Bacons nach unten, um zu verhindern, dass sie beim Kochen aufgehen.
Legen Sie jetzt die Röllchen in die Pfanne. Braten Sie sie auf beiden Seiten einige Minuten an (es ist nicht notwendig, Öl hinzuzufügen).
Wenn Sie möchten, können Sie ein kleines Stück Schmelzkäse darüber geben und schmelzen lassen, es macht sie noch leckerer.
Tipps/Empfehlungen
Wenn Sie es vorziehen, können Sie anstelle von Baconscheiben auch gekochten oder rohen Schinken oder Putenfleischscheiben verwenden.
Im Sommer blanchiere ich die grünen Bohnen und friere sie ein, damit ich sie jederzeit bereit habe.
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