Hähnchenschenkel mit Orange im Ofen, zart und duftend, zubereitet mit wenigen Zutaten und einer einfachen Garzeit. Ein einfaches, aber raffiniertes Hauptgericht, das auch für den täglichen Tisch perfekt ist.
Der Hähnchenschenkel mit Orange ist eines jener Rezepte, die ich gerne zubereite, wenn ich Lust habe, etwas Einfaches auf den Tisch zu bringen, das aber überrascht. Es ist ein Hauptgericht aus alltäglichen Zutaten und einer für jedermann zugänglichen Zubereitung, das dank des Orangenaromas und der richtigen Ofengartemperatur elegant, ausgewogen und nie langweilig ist.
Es ist ein Rezept, das für die Familie gedacht ist, ideal für das Sonntagsessen oder ein Abendessen unter der Woche, aber auch genügend gepflegt, um es zu servieren, wenn du Gäste hast und wenig Zeit zur Verfügung steht. Das Garen im Ofen erledigt den Rest: praktisch, gleichmäßig, fähig, die Aromen zu konzentrieren und ein stets zuverlässiges Ergebnis zu liefern.
Der Hähnchenschenkel mit Orange zeigt, dass es genügt, wenige gut gewählte Zutaten und eine lineare Zubereitung zu haben, um ein duftendes, harmonisches und angenehmes Gericht zu erhalten, das man jedes Mal mit derselben Zufriedenheit wiederholen kann.
Am Ende des Rezepts habe ich im FAQ-Bereich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugier hast, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Ofen
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- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 303,95 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,54 (g) davon Zucker 5,81 (g)
- Proteine 25,08 (g)
- Fett 20,33 (g) davon gesättigt 5,44 (g)davon ungesättigt 8,74 (g)
- Fasern 0,69 (g)
- Natrium 663,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Hähnchenschenkel mit Orange
- 500 g Hähnchen (Schenkel)
- 1 Orange
- Halb Glas Orangensaft
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Senf
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- nach Belieben Kräuter
Werkzeuge
- Zitruspresse
- Backblech
- Schüssel
- Bunsenbrenner
Rezept für Hähnchenschenkel mit Orange
Beginne mit der Zubereitung der Marinade für die Hähnchenschenkel mit Orange.
Senf und Sojasauce mischen.
Füge den Orangensaft nach und nach hinzu und vervollständige mit dem nativen Olivenöl extra.
Beiseite stellen.
Lege die Hähnchenschenkel in das Backblech und entferne mit einem Bunsenbrenner eventuelle Federreste.
Gieße die Marinade über die Hähnchenschenkel und lasse sie ein bis zwei Stunden marinieren: Achte darauf, dass das Hähnchen auf beiden Seiten mit der Marinade bedeckt ist.
Nach der Marinierzeit füge dem Backblech eine in acht Teile geschnittene Orange hinzu.
Nach Belieben kannst du auch Kräuter hinzufügen: Ich habe Salbei und Rosmarin gewählt.
Backe die Hähnchenschenkel mit Orange im vorgeheizten Umluftofen bei 200°C für 50 Minuten.
Serviere das Hähnchen sofort mit der Marinade.
Hähnchenschenkel mit Orange: zart, duftend und sehr einfach
Der Hähnchenschenkel mit Orange zeichnet sich durch seine Einfachheit und das Gleichgewicht der Aromen aus, ein Rezept, das Praktikabilität und Geschmack ohne Übertreibung vereint. Ein duftendes und beruhigendes Hauptgericht, das sich sowohl der täglichen Küche als auch einem gepflegteren Tisch mit Leichtigkeit anpasst und den Genuss einer Zubereitung mit Ruhe und Einfachheit ermöglicht.
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Kann das Hähnchen mit Orange im Voraus zubereitet werden?
Ja, du kannst es im Voraus zubereiten und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Beim Servieren genügt es, es bei niedriger Temperatur im Ofen aufzuwärmen, um das Fleisch zart und die Sauce duftend zu halten.
Kann ich abgepackten Orangensaft verwenden?
Es ist möglich, aber frischer Orangensaft sorgt für ein intensiveres und natürlicheres Aroma. Wenn du den abgepackten verwendest, wähle einen 100% Orangensaft ohne Zuckerzusatz.
Ist Sojasauce unbedingt notwendig?
Die Sojasauce hilft, die Süße der Orange mit einer würzigen Note auszugleichen. Alternativ kannst du sie leicht reduzieren oder durch eine Prise Salz ersetzen, wobei du den endgültigen Geschmack berücksichtigst.
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