Japanischer Joghurt-Käsekuchen: der Traumkuchen, der die Welt erobert, jetzt endlich in deiner Reichweite! Wenn du auf der Suche nach einem leichten und unwiderstehlichen Dessert bist, ist dieses Rezept genau das, was du brauchst. Vergiss lange und komplizierte Zubereitungen; dies ist die vereinfachte und super leckere Version des berühmten japanischen Käsekuchens, der alle begeistert hat. Es ist die ideale Lösung, um Freunde und Familie mit einem Dessert zu beeindrucken, das zwar raffiniert aussieht, aber überraschend einfach zuzubereiten ist. Die perfekte Balance zwischen der Frische des griechischen Joghurts, dem knackigen Touch der Kekse und dem Hauch von Bitterkakao schafft eine Symphonie der Aromen, die jeden begeistert. Probier diesen japanischen Joghurt-Käsekuchen aus und ich bin sicher, dass er dein neuer Favorit wird. Um nichts auszulassen, schreibe ich dir alle Versionen auf, die ich gesehen und ausprobiert habe!
Wenn Käsekuchen deine Leidenschaft sind, sind diese Rezepte perfekt, um deine Gelüste zu stillen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 395,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,40 (g) davon Zucker 27,42 (g)
- Proteine 18,26 (g)
- Fett 12,88 (g) davon gesättigt 0,40 (g)davon ungesättigt 0,25 (g)
- Fasern 6,72 (g)
- Natrium 207,13 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den japanischen Joghurt-Käsekuchen
- 150 g 0% Fett griechischer Joghurt
- 7 Biscoff Lotus Kekse
- 1 Kaffeetasse Kaffee
- n.B. Bitterkakao-Pulver
Schritte
Um den japanischen Joghurt-Käsekuchen zuzubereiten, bereite zunächst eine Tasse Kaffee zu und lasse ihn vorzugsweise ungesüßt. Wenn du es nicht magst, dass er bitter ist, kannst du den Kaffee süßen. Lasse ihn vollständig abkühlen.
VERSION 1: TIRAMISÙ STYLE. Öffne die Packung mit griechischem Joghurt und gieße die Hälfte des Kaffees hinein. Rühre mit einem Teelöffel um, um alles homogen zu machen. Ich habe die Oberfläche des Joghurts „uneben“ gelassen, aber wenn du möchtest, kannst du sie wieder glätten.
Tauche nun die Kekse in den Kaffee und stecke sie in den Joghurt, bis sie ganz eingetaucht sind. Spare 2 Kekse für die endgültige Dekoration auf.
Bröckle die restlichen Kekse über die Oberfläche des Joghurts, bedecke sie mit Frischhaltefolie und lasse sie 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Wenn du deinen japanischen Joghurt-Käsekuchen genießen möchtest, bestreue die Oberfläche mit Bitterkakao. Guten Appetit!
VERSION 2: KLASSISCH. Nimm griechischen Joghurt mit dem Geschmack, den du bevorzugst, tauche die Kekse in Milch und stecke sie vertikal in den Joghurt. Bedecke sie mit Frischhaltefolie und genieße sie nach 3 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank.
VERSION 3: NEW YORK CHEESECAKE STYLE. Nimm den griechischen Joghurt, tauche die Kekse in gesüßten kalten Kaffee (oder Milch), stecke sie vertikal in den Joghurt und bedecke alles mit deinem Lieblingsaufstrich. Genieße nach 3 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank.
Lagerung
Das Schöne an diesem japanischen Käsekuchen ohne Backen ist, dass er umso besser wird, je länger er ruht. Du kannst ihn am Tag selbst verzehren, wenn du ihn im Joghurtglas zubereitest. Du kannst ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welche Art von griechischem Joghurt ist am besten für den japanischen Joghurt-Käsekuchen geeignet?
Um die samtigste Konsistenz und einen reichen Geschmack zu erzielen, empfehle ich die Verwendung von 0% Fett griechischem Joghurt. Du kannst auch Volljoghurt verwenden, aber das Ergebnis könnte etwas kalorienreicher sein.
Kann ich die Lotus-Kekse durch andere Kekse ersetzen?
Ja, der japanische Käsekuchen kann mit anderen trockenen Keksen deiner Wahl zubereitet werden, wie Butterkeksen, Digestive-Keksen oder Kakaokeksen. Der endgültige Geschmack wird sich leicht ändern, aber das Ergebnis wird dennoch ausgezeichnet sein.
Kann ich andere Aromen oder Zutaten zur Joghurtcreme hinzufügen?
Natürlich! Um deinen japanischen Käsekuchen ohne Backen zu personalisieren, kannst du Vanilleextrakt, geriebene Zitronenschale oder auch einen Teelöffel süßen Likör (wie Rum oder Amaretto) für einen zusätzlichen Touch hinzufügen. Oder verwende direkt aromatisierten griechischen Joghurt.
Ist dieses Rezept für Kinder geeignet?
Ja, aber verwende keinen Kaffee. Ersetze ihn in der Keksbasis durch Milch oder Fruchtsaft und stelle sicher, dass der Kakao auf der Oberfläche nicht zu bitter ist.
