Linsen und Spinat Burger, einfach, schnell zuzubereiten und vor allem leicht.
Sie werden einfach mit roten geschälten Linsen und Spinat, ohne Fleisch, ohne Eier und ohne Milchprodukte zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
LINSEN UND SPINAT BURGER
- 100 g rote geschälte Linsen
- 80 g Paniermehl (Vollkorn)
- 1 Karotte
- 1 Sellerie
- nach Belieben Knoblauch
- 100 g Spinat
- nach Belieben extra natives Olivenöl
LINSEN UND SPINAT BURGER
Um die Linsen und Spinat Burger zuzubereiten, waschen und schälen Sie zuerst die Karotte und den Sellerie. Schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie alles in eine Pfanne mit einem Esslöffel extra natives Olivenöl und braten Sie es für ein paar Minuten an.
Spülen Sie die roten geschälten Linsen ab und fügen Sie sie in die Pfanne hinzu, lassen Sie sie einige Minuten mit einer Kelle Wasser köcheln.
Sobald sie gekocht sind und das Wasser vollständig aufgenommen wurde, alles in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Fügen Sie Salz, Chili, Paniermehl, Spinat hinzu und mixen Sie alles mit einem Stabmixer, bis eine Konsistenz erreicht ist, die mit den Händen geformt werden kann.
Formen Sie die Burger, gegebenenfalls die Hände anfeuchten, damit der Teig nicht klebt, im Paniermehl wälzen und im Ofen bei 180° für 20 Minuten oder in einer antihaftbeschichteten Pfanne garen. Et voilà, Linsen und Spinat Burger, bereit zum Genießen 😋
