Schritte

• LASAGNE MIT VIER KÄSESORTEN

  

• Für diese köstliche Lasagne mit vier Käsesorten müssen wir mit der Zubereitung der Béchamelsoße beginnen.
  
  In einem Topf die Butter schmelzen lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht.
  Das Mehl auf einmal in die geschmolzene Butter geben und ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen.

  Wenn sich das Mehl gut mit der Butter vermischt hat, den Topf vom Herd nehmen und die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
  Eine Prise Muskatnuss hinzufügen, salzen und nach Belieben pfeffern.
  Zurück auf den Herd stellen und mit einem Schneebesen weiterrühren, bis die Béchamelsoße eingedickt ist, dann vom Herd nehmen.
  
  Die Lasagneblätter für einige Sekunden in kochendem, gesalzenem Wasser, dem Sie etwas Öl hinzugefügt haben, das verhindert, dass die Blätter aneinander kleben, tauchen.
  Legen Sie die Blätter dann auf ein Tuch, und verfahren Sie so weiter, bis die gesamte Pasta behandelt wurde.
  Jetzt ist es an der Zeit, alle Zutaten für die Zubereitung der Käselasagne zusammenzubauen.
  Schneiden Sie die Käsesorten in Würfel, Sie können alle Käsesorten verwenden, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben.
  Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Béchamelsoße auf den Boden geben.

  Beginnen Sie, die Schichten von Pasta, abwechselnd mit einer Schicht Käse, geriebenem Parmesan und Béchamelsoße zu legen, und setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die gesamte Pasta und der Käse verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Béchamelsoße, Mozzarella, ein paar Käsestücke und Parmesan sein.
  In einem bereits vorgeheizten Ofen bei 200° für 35/40 Minuten backen, immer überprüfen, es sollte eine schöne goldene Kruste auf der Oberfläche entstehen.
  Nach dem Backen die Lasagne etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.