Der lockere zweifarbige Kuchen ist nichts anderes als ein Kuchen mit Ricotta und Kakao, der sehr einfach zuzubereiten ist. Er wird ein garantierter Erfolg! Super weich! Ideal zum Frühstück oder als Snack.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 24 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
LOCKERER ZWEIFARBIGER KUCHEN
- 250 g Weizenmehl 00
- 250 g Ricotta
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- Zitronenschale
Schritte
Um diesen lockeren zweifarbigen Kuchen zuzubereiten, schmelzen Sie zuerst die Butter im Wasserbad und lassen Sie sie abkühlen.
Schlagen Sie in einer Schüssel die ganzen Eier mit dem Zucker, fügen Sie dann den Ricotta hinzu und schlagen Sie weiter mit dem Schneebesen. Fügen Sie anschließend nach und nach das Mehl, die Prise Salz, die Zitronenschale und die zuvor geschmolzene Butter hinzu, bis Sie einen homogenen Teig erhalten. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und geben Sie den Kakao in einen der beiden Teile, sodass er gut vermischt wird.
Butter und mehlen Sie eine 24-cm-Form und geben Sie die beiden Teige hinein. Zuerst die weiße Masse einfüllen, dann esslöffelweise die Kakaomasse hinzufügen. Bewegen Sie die beiden Teige mit einem Holzstäbchen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten. Machen Sie trotzdem den Zahnstocher-Test, um den Gargrad zu überprüfen, da er von Ofen zu Ofen variieren kann.
