Cornetti aus Falschblätterteig, ein einfaches und köstliches Rezept, das Groß und Klein begeistern wird. Knusprige, buttrige Cornetti mit einer leckeren Nutella-Füllung. Sie sind sehr einfach zu machen, Sie müssen nur diesen ganz einfachen Falschblätterteig vorbereiten, ausrollen, in Dreiecke schneiden, eine Schicht Nutella darauf geben, aufrollen und ab in den Ofen 😋.
Sind Sie Nutella-Liebhaber? Wenn ja, lasse ich Ihnen einige Rezepte da, die nützlich sein könnten 😋👇
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
CORNETTI AUS FALSCHBLÄTTERTEIG
- 125 g Weizenmehl 00
- 125 g frischkäse
- 100 g butter
- 1 Prise salz
- 200 g Nutella®
- nach Bedarf puderzucker
CORNETTI AUS FALSCHBLÄTTERTEIG
Um diese leckeren Cornetti aus Falschblätterteig mit Nutella zuzubereiten, muss man zuerst den Falschblätterteig machen, der so gut wie normaler Blätterteig, aber sehr einfach ist. Schauen wir uns zusammen an, wie das geht 😉
Mehl in eine Schüssel sieben, Salz hinzufügen und mischen.
Nun den Frischkäse und die Butter in Stücken hinzufügen.
Mit einem Spatel oder mit Hilfe einer Gabel oder den Fingern alles mischen, NICHT KNETEN.
Wir müssen Krümel erhalten, die ungefähr die gleiche Größe haben. Die Mischung nicht zu viel bearbeiten, sie sollte nicht warm werden.
Die erhaltenen Krümel auf Frischhaltefolie geben und versuchen, sie in die Form eines Rechtecks zu bringen (mit Hilfe der Folie), etwa 2 cm hoch.
Den Teig ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. (Man kann ihn auch bis zum nächsten Tag lassen).
Nach der Ruhezeit den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und eine einfache 3-fache Faltung machen.
Wieder in Frischhaltefolie wickeln und erneut 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Teig erneut entnehmen und eine weitere 3-fache Faltung machen.
Wieder in Frischhaltefolie wickeln und erneut 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach der Ruhezeit den Teig erneut entnehmen und eine letzte 3-fache Faltung machen.
Der Teig, der zunächst krümelig war, wird nun wie durch Zauberhand gleichmäßig und glatt.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einem Rechteck ausrollen.
Den Teig mit einer Gabel einstechen und die Nutella auf die gesamte Oberfläche streichen.
Die Dreiecke für die Cornetti ausschneiden.
Achten Sie darauf, dass der Blätterteig schön frisch und fest ist, sonst auf ein Brett legen und mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, sonst werden die Cornetti schief.
Zum Schluss jedes Dreieck auf sich selbst aufrollen.
Auf diese Weise alle Cornetti formen.
In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 – 20 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
