Spaghetti mit Brot und getrockneten Tomaten, ein einfaches, preiswertes und sehr schmackhaftes Gericht.
Getrocknete Tomaten sind eine dieser Zutaten, die in keiner Speisekammer fehlen sollten. Ob in Öl eingelegt oder natürlich getrocknet, verleihen sie den Gerichten einen intensiven Geschmacksschub. Die gerösteten Brotkrümel geben dem Ganzen eine knusprige Note, die diesem Gericht das gewisse Extra verleiht.
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
SPAGHETTI MIT BROT UND GETROCKNETEN TOMATEN
- 360 g Spaghetti
- 80 g Brotkrümel
- 8 getrocknete Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Oregano
- n.B. Peperoncino
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Schritte
Um diese köstlichen Spaghetti mit Brot und getrockneten Tomaten zuzubereiten, geben Sie zuerst die Brotkrümel in einen Mixer und hacken Sie grob. Nehmen Sie die Brotkrümel aus dem Mixer und geben Sie die getrockneten Tomaten hinein und hacken Sie diese.
Erhitzen Sie das extra native Olivenöl in einer Antihaftpfanne und braten Sie darin eine Knoblauchzehe an.
Fügen Sie die gehackten Brotkrümel hinzu und rösten Sie sie bei niedriger Hitze für ein paar Minuten. Wenn die Brotkrümel knusprig werden, entfernen Sie die Knoblauchzehe und fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten, Oregano, Peperoncino, eine Prise Salz hinzu und kochen Sie alles für eine Minute.
In der Zwischenzeit bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente. Sobald sie fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit den getrockneten Tomaten und den Brotkrümeln geben. Bei starker Hitze für ein paar Sekunden vermengen.
Anrichten und servieren 😋
