KOKOS-ORANGEN-KRAPFEN, einfach und schnell, Karnevalsgebäck, das in 10 Minuten fertig ist, sehr einfach und lecker, beliebt bei Groß und Klein.
Ich wollte eine originelle Idee für Karneval haben, ohne Stunden in der Küche zu verbringen, und so entstanden diese Kokos-Orangen-Krapfen: duftend, innen weich und außen goldbraun.
Es sind die klassischen frittierten Karnevalsgebäcke, die man in letzter Minute macht und die noch schneller verschwinden.
Die Kombination aus Kokos und Orange funktioniert immer: frisch, aromatisch, überhaupt nicht aufdringlich.
Diese schnellen Krapfen sind perfekt, wenn du Lust auf etwas Leckeres, aber Einfaches hast, mit leicht zu findenden Zutaten.
Sie werden in einer Schüssel zubereitet, ohne komplizierte Teige, ein einfaches Karnevalsrezept, ideal auch, wenn du keine Erfahrung mit frittiertem Gebäck hast.
Hervorragend zum Servieren am Ende einer Mahlzeit, als Snack oder bei einer Feier, sie sind hausgemachte Süßigkeiten, die wirklich jedem schmecken, besonders Kindern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kokos-Orangen-Krapfen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 13Stücke
- Kochmethoden: Frittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl (das du normalerweise verwendest)
- 1 Ei
- 20 g Butter
- Halb Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 50 ml Orangensaft
- Orangenschale
- 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss (Raspel)
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Backpulver, eine Prise Salz, die Butter in Stücken, das Ei, den Saft und die Orangenschale hinzu, umrühren und den Kokos dazugeben.
Knete gut, bis der Teig glatt und homogen ist, wenn nötig, etwas Mehl hinzufügen, wichtig ist, dass er nicht an den Händen klebt.
Teile den Teig in 13-14 Stücke, forme Stangen und schließe sie zu Ringen.
Erhitze das Öl in einem hohen Topf und frittiere die Krapfen, indem du sie wendest, ein hoher Topf ist besser als eine Pfanne, sie backen besser.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
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KOKOS-ORANGEN-KRAPFEN
Nützliche Tipps
Wenn du noch duftendere Krapfen möchtest, verwende unbehandelte Orangen und füge auch eine Prise geriebene Schale hinzu.
Für eine leichtere Version kannst du sie auch in der Heißluftfritteuse backen, mit wenig Öl besprüht.
Wenn du super leckere Süßigkeiten magst, wälze sie im Kristallzucker, sobald sie abgetropft sind: der Zucker haftet besser.
Du kannst feines Kokosmehl oder Kokosraspel verwenden, je nach dem, was du im Vorrat hast.
Perfekt auch am nächsten Tag, einfach kurz aufwärmen.
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FAQ KOKOS-ORANGEN-KRAPFEN
Kann ich die Kokos-Orangen-Krapfen im Ofen backen?
Ja, sie werden etwas weniger goldbraun, bleiben aber weich. Backe sie bei 180° bis sie aufgegangen und leicht gefärbt sind.
Kann man die Karnevalskrapfen in der Heißluftfritteuse machen?
Klar, sie sind großartig. Backe sie bei 180° und wende sie zur Hälfte für eine gleichmäßige Bräunung.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Besser nicht. Der Teig ist am besten, wenn er sofort frittiert wird, so werden die Krapfen fluffiger.
Kann ich die Orange durch Zitrone ersetzen?
Ja, eine tolle Alternative. Du wirst superfrische Kokos-Zitronen-Krapfen bekommen.
Kann ich die Orange durch Zitrone ersetzen?
Ja, eine tolle Alternative. Du wirst superfrische Kokos-Zitronen-Krapfen bekommen.
Wie bewahre ich die Kokoskrapfen auf?
Sie halten sich einen Tag bei Raumtemperatur, am besten abgedeckt. Am besten schmecken sie frisch zubereitet.
