Die Blätterteig-Liebesbriefe sind köstliche Plätzchen aus Blätterteig, die einfach zuzubereiten sind.
Es handelt sich um Blätterteigrechtecke mit einer Füllung aus roter Marmelade, Erdbeeren, Himbeeren oder anderem Obst nach Ihrem Geschmack, und einem kleinen herzförmigen Loch, das einen Briefumschlag verschließt, den man in weniger als einer halben Stunde zubereiten und in zwei Bissen essen kann!
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man die Blätterteig-Liebesbriefe mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- rote Marmelade (Erdbeeren oder Himbeeren oder anderes Obst nach Ihrem Geschmack)
- Milch
- Zucker
Zubereitung der Blätterteig-Liebesbriefe
Entrollen Sie den Blätterteig.
Schneiden Sie ihn mit einem glatten Messer von der Mitte der kürzeren Seite zur gegenüberliegenden Seite in zwei Hälften und schneiden Sie dann parallel zur kürzeren Seite Streifen im Abstand von etwa 5 cm ab, um so Rechtecke zu erhalten.Schneiden Sie mit einem herzförmigen Ausstecher ein Herz etwa zwei Zentimeter vom Zentrum einer der kürzeren Seiten jedes Rechtecks aus.
Verteilen Sie einen Teelöffel Marmelade auf der gegenüberliegenden Seite des Herzens und falten Sie dann die freie Seite mit dem herzförmigen Loch über die Füllung, indem Sie das Rechteck praktisch in der Mitte falten.
Machen Sie zwei kleine Einschnitte, ohne den Boden zu erreichen, von den beiden Ecken der längeren Seite in Richtung des ausgeschnittenen Herzens und drücken Sie dann mit den Zinken einer Gabel die Ränder aller Seiten des Rechtecks zusammen.Legen Sie die Briefumschläge Ihrer Briefe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Bestreichen Sie sie mit etwas Milch und bestreuen Sie sie mit etwas Zucker.
Backen Sie sie im bereits vorgeheizten Umluftofen bei 200° für zwölf Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie vollständig abkühlen und servieren Sie Ihre Blätterteig-Liebesbriefe.
Sie halten sich zwei Tage unter einer Kuchenhaube.
Hinweise
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