Diese süßen Orangen-Ravioli ohne Eier sind eine wahre Liebeserklärung. Sie duften nach Zitrusfrüchten, sind außen knusprig und innen weich und werden mit wenigen Zutaten zubereitet. Ein einfaches, schnelles und eierfreies Karneval-Rezept, perfekt für alle, die ein leichtes, aber super leckeres Dessert suchen. Probier sie aus und sag mir, ob sie nicht eine Explosion des Geschmacks sind 💛
Probiere auch diese Karneval-Süßigkeiten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 8 g Backpulver
- Orangenschale
- 60 ml Orangensaft
Schritte
Für die Zubereitung der süßen Orangen-Ravioli ohne Eier schau das Video HIER.
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Wir bereiten den Teig vor:
Wir pressen die Orangen aus und gewinnen den frischen Saft. In einer Schüssel geben wir den Zucker, den Saft, die Orangenschale, das Backpulver,
Wir fügen das Mehl hinzu, mischen und kneten schnell, bis ein weicher und homogener Teig entsteht. Wir formen einen Laib, wickeln ihn in Frischhaltefolie und stellen ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Ruhezeit rollen wir den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Wir schneiden den Teig in die gewünschte Größe und geben ihm die klassische Form der süßen Ravioli.
Wir erhitzen das Pflanzenöl und frittieren die Ravioli im heißen Öl, jeweils nur wenige auf einmal. Wir lassen sie einige Minuten braten, drehen sie oft, bis sie aufgeblasen und goldbraun sind. Wir lassen sie auf Küchenpapier abtropfen und rollen sie sofort im Zucker, solange sie noch warm sind.
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🍩 Endergebnis
Und hier sind duftende, außen knusprige und innen weiche süße Orangen-Ravioli, perfekt, um den Karneval einfach und lecker zu feiern.
Aufbewahrung:
Sind am besten frisch zubereitet
Halten sich 1 Tag bei Zimmertemperatur
Einfrieren wird nicht empfohlen
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Ofen backen?
Das Frittieren macht sie traditioneller und fluffiger, aber du kannst es auch im Ofen versuchen.
Sind sie wirklich ohne Eier?
Ja, der Teig ist komplett ohne Eier.
Kann ich sie anders aromatisieren?
Ja, du kannst Zitrone oder Mandarine anstelle von Orange verwenden.
⭐ Warum du dieses Rezept lieben wirst
Ohne Eier
Sehr einfach
Sehr duftend
Perfekt für Karneval
Ein Bissen führt zum nächsten 🎭
