KOKOS-VANILLECREME

KOKOS-VANILLECREME, cremiges Dessert zum Löffeln, perfekt zum Füllen von Torten, Biskuits, Keksen und Kuchen, duftend und köstlich.

Diese Kokos-Vanillecreme entstand einfach so, ohne viel Aufhebens: Ich wollte eine glatte, samtige und duftende Creme, anders als die klassische, aber so einfach wie die von Oma. Das Ergebnis? Eine Kokoscreme, die sich in wenigen Minuten zubereiten lässt und beim ersten Bissen begeistert.

Es ist ein vegetarisches und veganes Rezept, laktosefrei und ohne Butter, perfekt, wenn du eine leichtere Alternative zur traditionellen Creme suchst, die dennoch köstlich ist. Mit Kokosmilch und Maisstärke wird sie auch natürlich glutenfrei und ist ideal für alle.

Die Kokos-Vanillecreme ist super vielseitig: hervorragend als Dessert zum Löffeln, perfekt zum Füllen von Torten, lockeren Kuchen, Biskuits, Rouladen und Keksen. Sie behält ihre Konsistenz, bleibt cremig auch nach dem Abkühlen und klumpt nicht.

Der Geschmack ist fein, nicht zu süß, mit dem Kokosduft, der sie besonders macht, ohne alles zu überdecken. Es ist eine dieser Cremes, die wie aus der Konditorei schmecken, aber hausgemacht sind.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kokos-Vanillecreme.

KOKOS-VANILLECREME
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 400 g
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 400 ml Milch (Kokos, ich Hafer)
  • 2 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 40 g Maisstärke (oder Mehl)
  • 30 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
  • 1 Prise Salz

Schritte

  • Gib den Zucker in einen kleinen Topf, füge die Eigelbe hinzu und verrühre sie mit einem Schneebesen.

  • Füge einen Teil der Milch hinzu, das Salz, rühre um, füge die geriebene Kokosnuss hinzu, rühre um, die Stärke und rühre gut um.

  • Stelle den Topf auf den eingeschalteten Herd und rühre weiter, bis es eindickt, es dauert nur wenige Minuten.

  • Gieße die Creme in einen Behälter, bedecke sie mit Backpapier und lasse sie abkühlen.

    Guten Appetit
    Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!

KOKOS-VANILLECREME

Nützliche Tipps

– Verwende Vollfett-Kokosmilch für eine dichtere und cremigere Creme
– Wenn du sie intensiver willst, füge Kokosmehl oder Limettenschale hinzu
– Für perfekte Füllungen, lasse sie abgedeckt mit Frischhaltefolie abkühlen
– Hervorragend auch für Sommerdesserts, gekühlt serviert
– Du kannst sie mit Rohrzucker oder Erythrit süßen

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FAQ KOKOS-VANILLECREME

  • Ist die Kokos-Vanillecreme laktosefrei?

    Ja, mit Kokosmilch ist sie komplett laktosefrei.

  • Kann man sie glutenfrei machen?

    Natürlich, einfach Maisstärke oder Kartoffelstärke verwenden: Die Creme ist glutenfrei.

  • Kann ich sie zum Füllen einer Torte verwenden?

    Absolut ja, sie ist stabil und cremig, perfekt für Torten und Biskuitkuchen.

  • Kann man sie im Kühlschrank aufbewahren?

    Ja, bis zu 2–3 Tage im Kühlschrank, gut abgedeckt.

Autorenbild

vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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