Heute bringe ich ein einzigartiges Gericht mit Hülsenfrüchten auf den Tisch, ideale ausgewogene Mahlzeit und perfekt in allen Jahreszeiten.
Das einzigartige Gericht in der mediterranen Diät besteht aus Gemüse und Gemüsesorten, Getreide und in diesem Fall pflanzlichen Proteinen (rote Bohnen). Das Verhältnis, wie ihr wisst, beträgt 50% Gemüse, 25% Proteine, 25% Getreide.
Oft kann es ein Restegericht sein, man öffnet den Kühlschrank, überprüft, ob die drei Makronährstoffe vorhanden sind, würzt nach Geschmack und präsentiert es vielleicht auf originelle Weise, sonst kann es wie ein Durcheinander erscheinen.
Um trendiger zu sein, sind sie Teil meiner Capsule Food, die ich für die Woche vorbereite. Die Getreide, die Hülsenfrüchte, die Gemüsesorten. Halte sie im Kühlschrank bereit und portioniert und mische sie dann nach Belieben, habt ihr es schon mal ausprobiert? Vielleicht erzähle ich euch in einem speziellen Artikel davon.
In diesem Fall hatte ich eine sehr einfache Ratatouille, ich kombinierte Buchweizen, Apollo-Reis, Wildreis, rote Bohnen. Gewürzt mit einer Prise Knoblauchpulver, Gomasio, Piment d’Espelette (milder Chili) und voilà! Vorausgesetzt, dass alles bereits im Kühlschrank gekocht ist, gibt es keine Kochzeiten.
Ach, natürlich, da ich in letzter Zeit kein Salz verwenden darf, würze ich auch mit einem Spritzer Zitrone.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Mediterran
- Saisonalität: Sommer, Sommer, Herbst
Zutaten Einzigartiges Gericht mit Hülsenfrüchten
- 150 g Ratatouille
- 80 g rote Bohnen
- 60 g Getreidemischung
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise milder Chili
- 1 Esslöffel Gomasio
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Schritte Einzigartiges Gericht mit Hülsenfrüchten
Wie ich oben sagte, vorausgesetzt, dass die Capsule Food bereits portioniert und gekocht im Kühlschrank ist, muss man nur Ratatouille, Bohnen, Getreidemischung in einer Schüssel mischen, mit aromatischen Kräutern, Knoblauchpulver, Chili, frischem Basilikum oder Salbei würzen.
Tipps
Wie ich vorhin erwähnt habe, kannst du die Rezeptur vollständig mit einer anderen Mischung aus Makronährstoffen ändern, im Blog findest du viele Ideen für Mischungen. Es ist eine schnelle Möglichkeit, jeden Tag, wenn die Minuten knapp sind, ein nahrhaftes, proteinhaltiges, gesundes Gericht zum Mittagessen zu haben.
Denke immer daran, mit ein paar Samen zu bestreuen und einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzuzufügen.
Wenn du keine Probleme mit Salz hast, kannst du alles in der Pfanne mit einem Schuss Sojasauce anbraten, bevor du es anrichtest.
Lagerung
Wie ich bereits sagte, ist dieses Rezept Teil einer idealen und schnellen Mahlzeit, die mit Capsule-Food-Zutaten zubereitet wird. Bereite daher nur das zu, was du isst, da es bereits im Kühlschrank war, ist es besser, dass der eventuelle Rest nicht hin und her geht.
