Außerordentlich köstlich sind die Schokoladenhäppchen ohne Backen und ohne zusätzlichen Zucker, sie sind in wenigen Minuten gemacht, ganz ohne spezielles Werkzeug!
Die Hauptzutaten sind 2: die Banane und die Zartbitterschokolade, zu denen man nach Belieben Kokosraspeln, verschiedene Streusel oder Aromen hinzufügen kann.
Wie gesagt, man braucht keine speziellen Werkzeuge, nur eine Gabel, um die Banane zu zerdrücken; wenn Sie ein weniger rustikales Ergebnis möchten, können Sie sie auch pürieren.
Es geht im Wesentlichen darum, die Schokolade zu schmelzen und mit der zerdrückten Banane zu vermischen; für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und dann kann man sie wirklich ohne schlechtes Gewissen genießen.
Mit der Ankunft der warmen Jahreszeit ist es schön, solche Leckereien zuzubereiten, die keinen Ofen benötigen, und sie zu genießen, wenn uns die Lust auf Süßes überkommt.
Natürlich süß, da kein zusätzlicher Zucker enthalten ist; ich habe sogar eine Zartbitterschokolade mit 75% verwendet, also mit weniger Zucker als üblich 50%, aber das ist Geschmackssache. Sie können auch Gianduia- oder Milchschokolade verwenden.
Also, was halten Sie davon, die Schokoladenhäppchen ohne Backen auszuprobieren? Ich versichere Ihnen, sie sind wirklich köstlich!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 323,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,34 (g) davon Zucker 15,65 (g)
- Proteine 5,23 (g)
- Fett 21,24 (g) davon gesättigt 9,94 (g)davon ungesättigt 9,68 (g)
- Fasern 6,23 (g)
- Natrium 8,81 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade mit 75%
- 125 g Banane
- 25 g Mandelstreusel
- 30 g Zartbitterschokolade mit 65%
Schritte
– Eine Banane zerdrücken, bis sie zu Brei wird, und die Schokolade schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle)
– Die beiden Zutaten zusammen mit den Mandelstreuseln (bis auf einen Löffel, der zur Dekoration benötigt wird) in einer Schüssel mischen und in Muffinförmchen gießen. Für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
– Die Häppchen ausformen und mit etwas geschmolzener Schokolade und den zur Seite gestellten Mandelstreuseln dekorieren. Sie werden im Kühlschrank aufbewahrt
Hinweise:
– Verwenden Sie keine überreife Banane, sonst halten sie im Kühlschrank wirklich nicht lange.
– Im Kühlschrank für 3 Tage aufbewahren (da ich 3 Törtchen gemacht habe und jeden Tag eins essen würde, weiß ich nicht, ob sie länger halten) oder einfrieren.
