Leckere Rezepte

Halloween-Kekse

in cucina con pina

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Halloween-Kekse mit einem süßen Mürbeteig, der mit den üblichen 50 g weißer Schokolade zubereitet wird. Seit ich entdeckt habe, dass der Mürbeteig dadurch brüchiger und schmackhafter wird, süß, aber nicht zu sehr, füge ich immer Schokolade hinzu. Anders als bei herzhaften Gerichten gilt für Süßigkeiten keine Improvisation. Für Süßigkeiten braucht man Präzision, man braucht eine Waage und muss mehr als genau sein. Es ist immer eine gute Angewohnheit, alle Zutaten zu wiegen, bevor man mit der Zubereitung beginnt, wie in diesem Fall bei den Keksen. Dadurch wird die Zubereitung vereinfacht und beschleunigt. Ideal für Halloween, können diese Kekse tatsächlich immer zubereitet werden, jederzeit, sie halten sich lange und bleiben in einem verschlossenen Glas lange knusprig.

  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 40 Minuten
  • Portionen: 6
  • Kochmethoden: Backofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Halloween
335,99 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 335,99 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 42,65 (g) davon Zucker 13,87 (g)
  • Proteine 7,48 (g)
  • Fett 15,04 (g) davon gesättigt 9,17 (g)davon ungesättigt 5,16 (g)
  • Fasern 0,97 (g)
  • Natrium 20,02 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Halloween-Kekse

  • 260 g Manitoba-Mehl
  • 80 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 50 g weiße Schokolade
  • 1 Zitrone (geriebene Schale)

Notwendige Werkzeuge für die Halloween-Kekse

  • Ausstechform 10 cm
  • Küchenmaschine
  • Backform

Schritte zur Zubereitung der Halloween-Kekse

  • Zuerst die Tafel weiße Schokolade im Wasserbad oder für 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.

  • Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und starten.

  • Auch die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alle Zutaten vermengen.

  • Den Mürbeteig ausrollen und mit dem 10 cm Ausstecher Kekse ausstechen. Mit demselben Ausstecher die beiden Seiten des Kekses ausschneiden, dann mit einem Strohhalm zwei Löcher in Richtung der Augen machen, ein kleines Loch für die Nase und mit der Messerspitze ein Quadrat für den Mund simulieren.

  • Die Halloween-Kekse auf einem mit Backpapier belegten Blech für 18 Minuten bei 180° backen.

  • Und hier sind sie, die fertigen Halloween-Kekse, backen Sie sie für Ihre Kinder und die Kinder, die zu Halloween an Ihre Türen klopfen.

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in cucina con pina

Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.

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