Sehr schnelle Frühstückskekse aus Hanf, diese einfache Hanfkekse.
Gesüßt nur mit ein wenig Reismalz und köstlich gemacht durch Schokoladentropfen.
Die Feiertage rücken näher und auch du bist auf der Suche nach ein paar Keksen, die du verschenken kannst, indem du sie an der Tür überreichst, ohne hineinzugehen und unsere Freunde mit einem entfernten Blick zu umarmen.
Ich könnte dir eine endlose Liste hinterlassen. Ich habe sie in einer Sammlung zusammengestellt, die dich inspirieren soll:
Weihnachtskekse
Kekse ohne Butter – Eier – Zucker – ohne Gluten
Ein Mürbeteig von arcobaleno in cucina eine große Köchin, die ich dir empfehle zu folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Kekse
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Gesund
Zutaten für Hanfkekse
- 200 g Mehl Typ 2
- 1 Teelöffel Weinstein
- 2 Esslöffel Hanfsamen (geschält)
- 1 Prise Meersalz
- 50 g Reismalz
- 100 g Hafergetränk
- 50 g extra natives Olivenöl (mild oder Sonnenblumenöl)
- 2 Esslöffel dunkle Schokoladentropfen
Geschälte Hanfkekse
In einer Schüssel mische das Mehl mit der Prise Salz und dem Weinstein, dem Hanf und den Schokoladentropfen.
In einer anderen gieße die Milch, das Öl, das Malz und emulgiere die Flüssigkeiten.
Gieße die Flüssigkeiten über die Mehlmischung und rühre gut um.
Knete schnell zu einem weichen Mürbeteig. Drücke ihn etwas flach, decke ihn mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
Rolle den Mürbeteig aus und forme runde Kekse daraus.
Backe bei Umluft im Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten.
Aufbewahrung
Diese Kekse bleiben eine Woche lang knusprig in einem Glas oder einer Blechdose.
Du kannst Rosinen oder anderes getrocknetes Obst, Kakao oder gemahlene Nüsse hinzufügen.
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