Der Venere Reis mit Rote Bete, Orange und Walnüssen ist ein gesundes, schnelles und buntes Hauptgericht. Für dieses Rezept habe ich den schwarzen Venere Reis verwendet, der typischerweise schwarz-violett ist, aromatisch und perfekt für Reissalate. Ich habe dann die rote Bete, bereits gekocht, und die helle Orange, reich an Vitamin C, hinzugefügt, eine hervorragende Kombination sowohl geschmacklich als auch farblich. Zusätzlich habe ich die Walnüsse hinzugefügt, die dem Gericht eine knackige Note verleihen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 80 g Venere Reis
- 80 g rote Bete, gekocht, gekocht
- 70 g helle Orange (ohne Schale)
- 15 g Walnusskerne
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf weißer Pfeffer
Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Messer
- Löffel
- Sieb
- Nussknacker
Schritte
Um den Venere Reis mit Rote Bete, Orange und Walnüssen zuzubereiten…
Zuerst erhitzen Sie in einem Kochtopf Wasser, um den Reis zu kochen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie den Reis hinzu und kochen Sie ihn gemäß der Packungsanleitung. Gelegentlich mit dem Löffel umrühren.
Während der Reis kocht, nehmen Sie die bereits gekochte rote Bete, schälen Sie eventuelle Schalenreste ab, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie in eine Salatschüssel.
Nehmen Sie auch die Orange, entfernen Sie die Schale, indem Sie sie mit dem Messer lebendig schneiden, sodass die weiße Schicht vollständig entfernt wird. Schneiden Sie sie dann in Würfel und fügen Sie sie der roten Bete hinzu.
Wenn der Reis gekocht ist, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn in die Salatschüssel mit der roten Bete und der Orange. Fügen Sie die zerkleinerten Walnusshälften hinzu, würzen Sie mit dem extra nativen Olivenöl, Salz, Pfeffer und mischen Sie alles. Servieren Sie es sofort.
