Orangenmuffins süße, weiche und leckere Muffins, die sowohl im Ofen als auch in der Heißluftfritteuse gebacken werden können. Sie sind perfekt für jede Tageszeit und sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Die sehr weichen Orangenmuffins sind ideal zum Frühstück, mit diesen Mengenangaben erhalten Sie 6 große oder Sie können kleinere Förmchen verwenden und 12 zubereiten. Muffins sind leicht zu transportieren und Sie können sie auch Kindern als Schul-Snack geben. Wenn Sie Muffins lieben, sollten Sie sich auch andere Muffin-Rezepte und andere
SÜSSIGKEITEN MIT ORANGEN nicht entgehen lassen. Jetzt schauen wir, wie man Orangenmuffins macht, und wenn Sie sie ausprobiert haben, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Ich empfehle, auch diese Rezepte mit Orangen auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganze Jahr
Zutaten
- 1 Orange (unbehandelt)
- 200 g 00 Mehl
- 50 g Maisstärke
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 80 g Butter (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Tüte Backpulver
- 100 ml Milch
- 100 ml Orangensaft
Werkzeuge
- Förmchen groß
- Elektrischer Schneebesen
Wie man Orangenmuffins macht
Wir beginnen mit der Zubereitung der Orangenmuffins. Schneiden Sie die Butter in Stücke und lassen Sie sie im Wasserbad, in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, damit sie nicht bräunt.
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, um eine luftige, schaumige, helle und gut aufgeschlagene Mischung zu erhalten.
Fügen Sie bei laufendem Mixer die geschmolzene Butter langsam hinzu, bis sie in die Eier eingearbeitet ist. Waschen Sie die Orange gut ab und reiben Sie die Schale, die Sie zur Mischung hinzufügen. Pressen Sie nun den Saft der Orange und halten Sie 100 ml davon bereit.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und arbeiten Sie mit dem elektrischen Mixer. Gießen Sie die Milch und die 100 ml Orangensaft dazu und arbeiten Sie weiter mit dem Mixer, um eine cremige und klumpenfreie Mischung zu erhalten.
Geben Sie die Mischung dann in die 6 großen oder die 12 kleineren Förmchen.
Backen Sie sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren. Vor dem Herausnehmen den Stäbchentest machen.
Platzieren Sie die Förmchen im Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie sie bei 180°C für 15 Minuten. Öffnen Sie dann den Korb und überprüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher, die Backzeit kann je nach Art der Heißluftfritteuse variieren.
Wenn sie gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und lassen sie abkühlen, bevor Sie sie servieren. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
Wie man Orangenmuffins aufbewahrt
Bewahren Sie sie bei Zimmertemperatur in einer Kuchenform oder in einem Beutel auf.
