Dunkle Schokoladentorte, ein schnelles und sehr einfaches Dessert! Das Rezept ähnelt dem klassischen Schokoladen-Tenerina. Probieren Sie auch den cremigen Schokoladen-Apfelkuchen. Das heutige Rezept ist von entwaffnender Einfachheit, schmelzend und umhüllend, ohne Milch und Mehl. Sie können es mit einer Kugel Vanilleeis oder griechischem Joghurt und einer Prise Zimt servieren. Probieren Sie es so schnell wie möglich aus und lassen Sie es mich wissen! Vergessen Sie nicht, mir auf meinen sozialen Kanälen zu folgen: Facebook, Instagram und auf meinem YouTube-Kanal.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Eier (groß)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 180 g Zucker
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
Wie man die dunkle Schokoladentorte zubereitet
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen, den Zucker hinzufügen und die Eier mit einem elektrischen Handmixer aufschlagen, (sie sollten ihr Volumen verdreifachen).
Dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen, die im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen wurde. (Um die Schokolade in der Mikrowelle zu schmelzen, stellen Sie sie jeweils 20 Sekunden ein und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist). Den ungesüßten Kakao ebenfalls in die Masse einrühren.
Dann alles in eine mit feuchtem, ausgewrungenem Backpapier ausgelegte 20 cm Backform gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Ober-/Unterhitze) für 30-35 Minuten backen. Der Zahnstocher-Test ist notwendig: stechen Sie ihn in die Mitte, wenn er sauber und trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig; wenn er mit feuchtem und klebrigem Teig herauskommt, braucht er weitere 5 Minuten Backzeit.
Aufbewahrung und Tipps für die dunkle Schokoladentorte
Die dunkle Schokoladentorte hält sich unter einer Kuchenhaube bis zu 3-4 Tage. Was das Backen betrifft, achten Sie genau auf die tatsächliche Temperatur Ihres Ofens; wenn Sie kein zusätzliches Thermometer für den Ofen haben, denken Sie daran, den Zahnstocher-Test durchzuführen.
