Die Apfelfrittata ist ein einfaches und leicht zuzubereitendes Dessert, das schnell und leicht gemacht ist.
Hervorragend zum Frühstück oder als Snack, wird in wenigen Minuten zubereitet und ist ein sehr altes Rezept mit ländlichen Ursprüngen, bestehend aus einfachen und günstigen Zutaten wie Eiern und Äpfeln, die fast immer in jeder Speisekammer vorhanden sind.
Lesen Sie, wie man die Apfelfrittata mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Äpfel
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 60 g Mehl Type 00
- 15 g Zucker
- Extra natives Olivenöl
- Zimtpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung der Apfelfrittata
Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in Würfel.
Braten Sie sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit wenig Öl für etwa zehn Minuten an, dann schalten Sie aus und lassen Sie sie abkühlen.In der Zwischenzeit trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß steif.
Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Zucker, Milch, Mehl und einer Prise Zimt.
Fügen Sie das Eiweiß der Eigelbmischung hinzu.
Gießen Sie die erhaltene Mischung über die Äpfel, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze fünf Minuten kochen.Drehen Sie die Frittata mit Hilfe eines Deckels um und kochen Sie sie weitere fünf Minuten.
Übertragen Sie die Apfelfrittata auf einen Teller, lassen Sie sie abkühlen und bestreuen Sie sie vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker.
Hinweise
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