Ein romantisches Dessert, sehr schnell, aber elegant und modern, perfekt für den Valentinstag oder ein besonderes Abendessen. Dieses Blätterteigherz-Mürbeteig ist ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert: Knusprige Schichten aus Mürbeteig wechseln sich mit einer weichen und zarten Creme ab und schaffen einen unwiderstehlichen Kontrast zwischen Knusprigkeit und Cremigkeit. Es ist ein Einzelportionen-Dessert, das wie aus einem Restaurant wirkt, aber mit wenigen Zutaten und ohne Komplikationen zubereitet wird. Perfekt, wenn man beeindrucken möchte, ohne Stress, was meint ihr?
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Wenn du ein anderes Dessert bevorzugst, um diesen Tag zu feiern, hier sind einige Ideen direkt unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Packung Mürbeteig
- 150 ml Schlagsahne, 35% Fett
- 70 g Mascarpone
- 40 g Puderzucker (plus ein wenig vor dem Servieren)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Bio-Zitronenschale nach Belieben)
- 1 Erdbeere
Werkzeuge
- Ausstechformen
- Spritzbeutel
- Glatter Aufsatz
Schritte
Aus dem fertigen Mürbeteig 6 Herzen ausstechen.
Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen, dann in den Ofen schieben und bei 170 °C etwa 12/15 Minuten backen, aber wie immer aufpassen, da der Teig sehr schnell bräunt!
Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die weiße Cremefüllung zubereiten, indem man die frische Sahne mit Mascarpone und Puderzucker mit einem elektrischen Mixer aufschlägt.
Mit den ausgekühlten Mürbeteigherzen die Creme in einen Spritztülle mit kleiner glatter Düse füllen und mit kleinen Cremekugeln eine Schicht auf einen Keks auftragen, dann den zweiten aufsetzen, erneut füllen und das Einzelportionsdessert für den Valentinstag mit dem dritten Mürbeteigherz abschließen.
Mit Puderzucker bestreuen, in die Mitte einen kleinen Löffel Füllung geben und eine halbe Erdbeere mit dem grünen Stiel daraufsetzen.
Hier ist ein schnelles, hübsches, leckeres Süßigkeiten, um den Valentinstag am 14. Februar zu feiern!
Natürlich können die Kekse im Voraus zubereitet werden und alles kurz vor unserem romantischen Treffen zusammenstellen!
Viel Glück und… guten Appetit!
Annalisa
