Fusilli bucati mit Ricotta- und Safrancreme, ein einfaches, schnelles und leckeres Hauptgericht, das während der Kochzeit der Pasta zubereitet wird. Eine leckere und einfache Idee, die Sie nach Belieben bereichern können. In Zeiten, in denen alle zwischen Arbeitsverpflichtungen und mehr hetzen, glaube ich, dass solche Rezepte eine Wende sind. Ohne auf eine gute Portion Pasta zu verzichten, lasse ich Ihnen meine Idee, die eine perfekte Verbindung zwischen Geschmack und Leichtigkeit ist. Unten finden Sie weitere einfache Ideen für Hauptgerichte, die Sie mit Ricotta zubereiten können, während ich am Ende der vollständigen Beschreibung mit fotografischen Schritten einige der häufigsten Fragen beantworte.
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g kurze Fusilli bucati
- 350 g Schafsricotta
- 14 g grobkörniges Salz (für die Pasta)
- 1 Tütchen Safran
- nach Bedarf Pfeffer
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 50 ml Wasser (warm)
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- 1 Sieb
- 1 Schüssel
- 1 kleine Schüssel
- 1 Gabel
Schritte
Um die Fusilli bucati mit Ricotta- und Safrancreme zuzubereiten, lösen Sie zunächst ein Tütchen Safran in einer kleinen Schüssel mit etwas warmem Wasser auf. Gut vermischen.
In einer großen Schüssel die gut abgetropfte Ricotta mit dem aufgelösten Safran und einer Prise Pfeffer vermengen. Die Zutaten mit einer Gabel vermengen und eine Prise Salz und einen Schuss Öl hinzufügen, dabei weiter mischen.
In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen und abseihen. Zur Schüssel mit den anderen Zutaten geben. Wenn Sie ein cremigeres Endergebnis wünschen, fügen Sie eine Kelle warmes Wasser hinzu.
Servieren Sie das warme Gericht am Tisch, begleitet von einer Prise schwarzem Pfeffer und einem großzügigen Löffel geriebenen Parmigiano Reggiano.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich gekochten Schinken und geriebenen Käse hinzufügen?
Ja, Sie können alle Zutaten hinzufügen, die Sie für dieses Rezept geeignet halten.
Sind Fusilli unbedingt notwendig?
Absolut nicht, aber ich empfehle, eine kurze Pastaform zu verwenden.
