WEICHE KARNEVALS-DONUTS AUS DEM OFEN, einfach und lecker, perfekt fürs Frühstück oder die Jause von Groß und Klein, sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
Einfach und zu gut sind die weichen Karnevals-Donuts, sie werden mit einem einfachen Teig von Hand oder mit dem Roboter zubereitet, gebacken und dann mit Zuckerglasur und bunten Streuseln dekoriert.
Das Rezept für diese köstlichen weichen Karnevals-Donuts ist ideal, wenn Sie ein Dessert suchen, das nicht frittiert ist und dennoch gut und bunt ist, wie es die Tradition verlangt, und sie sind auch im Ofen sehr lecker.
Natürlich können Sie sie auch frittiert zubereiten, aber nicht mit Zuckerglasur dekorieren, und wenn Ihnen das nicht gefällt, ist auch die Schokoladenüberzug immer ausgezeichnet.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es weiche Karnevals-Donuts!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 40 g Butter
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 200 ml Milch
- 40 g Butter
- Zitronenschale
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 125 g Puderzucker
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe hinzu und mische, gib die Zitronenschale, den Zucker hinzu und mische erneut.
Füge das Ei, die weiche Butter und einen halben Teelöffel Salz hinzu, knete gut, bis ein glatter und homogener Teig entsteht, dann mache zwei Faltenrunden, das heißt, forme ein Rechteck, bringe eine kurze Seite zur Mitte und decke sie mit der anderen kurzen Seite ab.
Forme eine Kugel und lasse sie in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Schüssel für etwa 3-4 Stunden bis zur Verdopplung ruhen.
Nach dem Aufgehen, nimm den Teig und teile ihn in 7-8 Stücke, forme Stangen und schließe sie zu Donuts, dann lege die Donuts auf das Backblech und lasse sie 20 Minuten ruhen.
Heize den Ofen auf 180° vor, backe für 15 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
Arbeite das Eiweiß mit dem Puderzucker, zwei Tropfen Zitronensaft in einem Mixer, bedecke die Donuts, dekoriere mit bunten Streuseln und lasse sie trocknen.
Guten Appetit
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