Apfelpfannkuchen mit dem Löffel.
Einfach, schnell, super weich.
Diese Apfelpfannkuchen mit dem Löffel sind sehr lecker und duftend, sie sind außerdem sehr einfach und schnell zuzubereiten. Es reicht ein Löffel, um die Zutaten abzuwiegen, eine Schüssel und ein Handschneebesen, um sie zu vermengen. In 3 Minuten ist der Teig bereit, in heißes Öl getaucht zu werden. Sie erhalten so die weichsten, duftendsten und leckersten Apfelpfannkuchen, die Sie je probiert haben und sie nehmen beim Braten kein Öl auf, sie sind so trocken, dass sie wie im Ofen gebacken wirken. Na los, probieren Sie sie aus und lassen Sie es mich wissen 🙂 Sie werden in kürzester Zeit Groß und Klein glücklich machen 🙂
Mit Video-Rezept.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 3 große Eier (bei Raumtemperatur)
- 14 Esslöffel Mehl 00 (ca. 260 g)
- 3 Esslöffel Zucker gestrichen
- 4 Esslöffel Maiskeimöl
- 4 Esslöffel Limoncello (oder ein Likör nach Geschmack, oder Milch)
- abgeriebene Schale einer Orange (unbehandelt)
- 10 g Backpulver
- 1 Vanillin
- 1 Prise Salz
- 1 großer Apfel
- n.B. Erdnussöl
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Spatel
- 1 Pfanne
Schritte
Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel, fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen.
Fügen Sie auch den Zucker hinzu und schlagen Sie ihn schnell mit einem Schneebesen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es noch ein wenig.
Fügen Sie den Likör und das Öl hinzu und schlagen Sie erneut mit dem Schneebesen.
Nehmen Sie den Schneebesen heraus und verwenden Sie einen Spatel, um weiter zu mischen. Sie müssen einen glatten und homogenen Teig erhalten, der schön fest, aber weich ist. Er sollte leicht mit einem Löffel entnommen werden können. Die richtige Konsistenz sehen Sie im Video. Falls nötig, fügen Sie ein wenig Mehl oder Likör hinzu, je nach Größe der Eier.Fügen Sie die Prise Salz und das gesiebte Backpulver hinzu und mischen Sie gut.
Fügen Sie die geriebene Orangenschale hinzu und mischen Sie erneut.
Schälen Sie den Apfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Fügen Sie den Apfel dem Teig hinzu und mischen Sie mit dem Spatel.
Jetzt ist der Teig fertig.Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne mit hohem Rand (besser, wenn der Boden dick ist). Sobald das Öl schön heiß ist (170°), senken Sie die Flamme auf ein Minimum (damit die Pfannkuchen auch innen garen) und tauchen Sie mit Hilfe von 2 Löffeln kleine Teigstücke in das Öl (so groß wie eine Olive, sie werden dann beim Kochen aufgehen). Braten Sie die Apfelpfannkuchen jeweils in kleinen Mengen, um die Öltemperatur nicht zu stark zu senken, und lassen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun werden.
Sobald die Apfelpfannkuchen mit dem Löffel goldbraun sind, nehmen Sie sie mit einem Schöpflöffel aus dem Öl und legen Sie sie in Puderzucker. Während Sie gleichzeitig andere Pfannkuchen braten, wälzen Sie sie im Zucker.
Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.Sobald sie fertig sind und sie im Zucker gewälzt haben, legen Sie sie auf ein Tablett und servieren Sie sie.
Die frisch gebratenen Apfelpfannkuchen werden super weich und sehr lecker sein.
Schlagen Sie die Eier im Bimby-Behälter auf, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu, 30 Sek.Stufe 3.
Fügen Sie den Likör, die abgeriebene Orangenschale und das Öl hinzu, 30 Sek.Stufe 3.
Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und fügen Sie es hinzu, 30 Sek.Stufe 3.
Spatel, um den Teig von den Rändern zur Mitte zu bringen, und weitere 20 Sek.Stufe 3 arbeiten.Schalten Sie den Bimby aus und geben Sie den Teig in eine Schüssel.
Schälen Sie den Apfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Fügen Sie den Apfel dem Teig hinzu und mischen Sie mit dem Spatel.
Jetzt ist der Teig fertig.Kochen:
Erhitzen Sie reichlich Öl in einer Pfanne mit hohem Rand (besser, wenn der Boden dick ist). Sobald das Öl schön heiß ist (170°), senken Sie die Flamme auf ein Minimum (damit die Pfannkuchen auch innen garen) und tauchen Sie mit Hilfe von 2 Löffeln kleine Teigstücke in das Öl (so groß wie eine Olive, sie werden dann beim Kochen aufgehen). Braten Sie die Apfelpfannkuchen jeweils in kleinen Mengen, um die Öltemperatur nicht zu stark zu senken, und lassen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun werden.
Sobald die Apfelpfannkuchen mit dem Löffel goldbraun sind, nehmen Sie sie mit einem Schöpflöffel aus dem Öl und legen Sie sie in Puderzucker. Während Sie gleichzeitig andere Pfannkuchen braten, wälzen Sie sie im Zucker.
Fahren Sie auf die gleiche Weise fort, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Die frisch gebratenen Apfelpfannkuchen mit dem Löffel werden super weich und sehr lecker sein.
Sie können sie bei Raumtemperatur aufbewahren, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken.
Die Apfelpfannkuchen mit dem Löffel sind bereit, genossen zu werden… GUTER KUCHEN!
Probieren Sie meine besten Apfelkuchen, Sie finden alle Rezepte, indem Sie HIER KLICKEN.KLICKEN SIE HIER, UM MEINE FACEBOOK-SEITE ZU LIKEN, für Sie jeden Tag viele Rezepte.
TRETEN SIE HIER MEINER FACEBOOK-GRUPPE BEI.
KLICKEN SIE HIER, UM MIR AUF INSTAGRAM ZU FOLGEN
KLICKEN SIE HIER, UM MIR AUF PINTEREST ZU FOLGEN
AKTIVIEREN SIE DIE PUSH- UND MESSENGER-BENACHRICHTIGUNGEN, SIE ERHALTEN TÄGLICH MEINE REZEPTE KOSTENLOS AUF IHR SMARTPHONE.
Und wenn Sie eines meiner Rezepte zubereiten, senden Sie mir ein Foto, ich werde es gerne auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
UM ZUR STARTSEITE ZURÜCKZUKEHREN, KLICKEN SIE HIER.
