Geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse, ein einfaches, leichtes und unglaublich praktisches Sommerrezept, perfekt für alle, die vermeiden möchten, den Ofen oder Herd an den heißesten Tagen einzuschalten.
Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung lassen sich weiche und schmackhafte Paprika erzielen, die bereit sind, geschält und auf viele Arten genossen zu werden.
Im Sommer liebe ich es, geröstete Paprika zuzubereiten: Sie sind vielseitig, geschmackvoll und ideal sowohl als Beilage als auch als Basis für viele andere Zubereitungen. Aber seien wir ehrlich, den Ofen bei 35 Grad Außentemperatur einzuschalten, ist nicht gerade ideal! Die Heißluftfritteuse wird also zu einem wertvollen Verbündeten: Sie ermöglicht es, sie in nur 20 Minuten perfekt zu garen, ohne die Küche zu überhitzen und auch die Gerüche im Vergleich zur traditionellen Zubereitung zu reduzieren.
Einmal fertig, lassen sich die Paprika leicht schälen und können mit Knoblauch, frischem Basilikum, extra nativem Olivenöl, einem Hauch Apfelessig, Salz und Pfeffer gewürzt werden. Das Ergebnis ist ein duftendes, farbenfrohes und wirklich unwiderstehliches Gericht, perfekt, um es im Voraus zuzubereiten und kalt zu genießen.
Wenn du nach einer Idee suchst, um deine Vorspeisen zu bereichern, eine leichte Beilage oder eine leckere Basis für Bruschetta und Salate, werden diese gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse genau das Richtige für dich sein. Es bedarf nur weniger Schritte, um ein einfaches Sommerrezept zu erhalten, das der klassischen Version auf dem Grill in nichts nachsteht!
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugier hast, schreibe einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular, das du am Ende der Seite findest.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 48,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,65 (g) davon Zucker 4,23 (g)
- Proteine 1,03 (g)
- Fett 2,65 (g) davon gesättigt 0,34 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 2,00 (g)
- Natrium 99,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse
- 3 Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Schüssel
- Reibe
- Heißluftfritteuse
- Zange
Rezept für geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse
Beginne die Zubereitung der gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse, indem du die Airfryer auf 200° für 20 Minuten einstellst.
Heize sie 3 Minuten vor und lege dann die gewaschenen und getrockneten Paprika in den Korb.
Gare die Paprika für 10 Minuten, öffne den Korb und drehe sie mit einer Zange um, ohne sie zu beschädigen.
Gare die Paprika für die restlichen 10 Minuten, dann lasse sie 5 Minuten in der ausgeschalteten Heißluftfritteuse ruhen.
Gib die Paprika in eine Schüssel mit Deckel oder in einen Lebensmittelbeutel und lasse sie vollständig abkühlen.
Sobald sie kalt sind, schäle die gerösteten Paprika, entferne die obere Schicht und die inneren Samen.
Schneide sie in Streifen.
Würze die Paprika mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Füge auch eine geriebene Knoblauchzehe und den Apfelessig hinzu.
Fahre fort mit dem extra nativen Olivenöl und schließe mit frischem Basilikum ab.
Bring die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse sofort auf den Tisch.
Einfache und schnelle geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse
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Alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse findest du in der Rubrik Rezepte für die Heißluftfritteuse
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich für dieses Rezept jede Art von Paprika verwenden?
Ja! Du kannst rote, gelbe oder grüne Paprika verwenden oder eine Mischung wie in meinem Fall für ein noch farbenfroheres Ergebnis.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Geröstete Paprika halten sich 2-3 Tage im Kühlschrank, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter. Tatsächlich werden sie nach ein paar Stunden Ruhe mit der Marinade noch schmackhafter.
Wie kann ich die gerösteten Paprika servieren?
Du kannst sie als Beilage genießen, für Bruschetta oder Wraps verwenden, zu kalten Salaten hinzufügen oder pürieren, um eine köstliche Creme zu machen.
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