Wenn ihr in ‚karnevalistischer‘ Stimmung seid, stimmt ihr mir sicher zu, dass diese Blätterteigwindräder perfekt sind, oder?
Bunt, eindrucksvoll, SUPER EINFACH und von Erwachsenen und Kindern geliebt! Neben ihrer Niedlichkeit sind sie auch sehr lecker, wie alle Süßigkeiten aus Blätterteig 😉
Fast unumgänglich für Karnevalspartys, sind die Blätterteigwindräder natürlich auch für eure Kindergeburtstagsbuffets geeignet, ihr werdet sehen, wie überrascht sie sein werden.
Hier unten findet ihr das Verfahren, um sie in wenigen Minuten herzustellen, mithilfe der Schritt-für-Schritt-Fotos.
Ich lasse euch hier auch noch ein paar andere meiner Rezepte für den Karneval:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Portionen: 12 Windräder
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval, Alle Jahreszeiten
Zutaten für die BLÄTTERTEIGWINDRÄDER
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- n.B. Smarties
- n.B. bunte Zuckerstreusel
- n.B. Milch (ein Spritzer, um die Oberfläche zu bestreichen)
- n.B. Nutella®
Werkzeuge
- Backblech für den Ofen
- Schneiderad Pizzaroller
- Pinsel aus Silikon
Schritte zur Herstellung der BLÄTTERTEIGWINDRÄDER
Rollt den Blätterteig (der gut gekühlt sein sollte, bitte beachten) auf eurer Arbeitsplatte aus, wobei ihr das Backpapier darunter lasst.
Teilt ihn, indem ihr euch mit einem Pizzaroller oder einem glatten Messer, in zwölf Teile.
Dann schneidet ihr mit dem Schneiderad die Diagonalen der Vierecke ein, wobei ihr einen kleinen zentralen Teil unversehrt lasst, der das Zentrum eurer Windräder sein wird.
An diesem Punkt könnt ihr wählen, eine kleine Menge Nutella auf die beiden kleinen Flügel zu geben, die geschlossen werden sollen, oder sie leer zu lassen.
Schließt wie auf dem Foto zu sehen, vier Spitzen der acht Gesamten in Richtung Zentrum, übt dabei leichten Druck in der Mitte aus, damit sie sich beim Backen nicht heben.
Bestreicht jedes Teil jedes Windrads mit einem Spritzer Milch, bestreut sie großzügig mit bunten Zuckerstreuseln, dann übertragt alles (einschließlich des Backpapiers) auf das Backblech, mit einer sanften aber festen Bewegung.
Backt sie in einem vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für etwa 12 Minuten, oder bis der Blätterteig schön golden ist.
Sobald sie abgekühlt sind, platziert einen Smarties in die Mitte jedes Windrads, indem ihr eine kleine Menge Nutella verwendet, um sie besser am Teig haften zu lassen.
Serviert sie und..habt Spaß! 😉
Tipps und Varianten
Ihr könnt die ‚geschlossenen Teile‘ eurer Windräder mit jeder gewünschten Creme füllen: Haselnusscreme, Pistaziencreme oder auch Vanillepudding.
Natürlich könnt ihr anstelle der bunten Zuckerstreusel jede andere essbare bunte Dekoration eurer Wahl verwenden (zum Beispiel bunte Perlen) oder sie weglassen und die Windräder nach dem Backen mit reichlich Puderzucker bestäuben.
Da es sich um Blätterteig handelt, empfehle ich, die Windräder am selben Tag zuzubereiten, an dem ihr sie servieren möchtet, sonst verlieren sie ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack.
