PARADIESKUCHEN mit ORANGE, einfacher und schneller Kuchen zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause für die ganze Familie, ohne Butter, weich wie eine Wolke.
Ich habe diesen Paradieskuchen mit Orange für den Sonntag zubereitet, wenn du Lust auf einen einfachen, aber gut gemachten Kuchen hast. Es ist ein klassischer Vorratskuchen, weich, duftend, hoch, der die ganze Küche schon beim Backen erfüllt. Ein solches Rezept, das man oft wiederholt, weil es immer gelingt, ohne Stress.
Dieser einfache Orangenkuchen ist perfekt zum Frühstück und zur Nachmittagsjause, er ist einfach gut, wie die hausgemachten Kuchen von früher.
Der Duft der Orange ist der wahre Protagonist: Frischer Saft und geriebene Schale machen den Unterschied und machen diesen weichen Paradieskuchen mit Orange genau richtig feucht, nie trocken, nie schwer. Es ist eines dieser Desserts, das am nächsten Tag noch besser schmeckt, ja oft verschwindet es schon früher.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den Paradieskuchen mit Orange.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Eier
- 120 g Mehl (das, das du normalerweise verwendest)
- 80 g Kartoffelstärke
- 80 ml Orangensaft
- Orangenschale (von 2 Orangen)
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- 1 Prise Salz
Schritte
Schlage die Butter mit dem Puderzucker 8–10 Minuten, bis sie sehr hell und schaumig wird (Schlüssel für den „Paradies“-Effekt).
Füge die Eier einzeln hinzu, während du weiter schlägst, füge die geriebene Schale und den Orangensaft hinzu.
Siebe Mehl, Stärke, Backpulver und Salz zusammen und hebe sie vorsichtig mit einem Spatel oder auf niedriger Geschwindigkeit unter.
Gieße den Teig in eine 22 cm gut gefettete und bemehlte Form, backe ihn im statischen Ofen bei 170°C für 45–50 Minuten.
Lasse ihn vollständig abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker.
Guten Appetit
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PARADIESKUCHEN mit ORANGE
Nützliche Tipps: Verwende unbehandelte Orangen, da die Schale sehr wichtig ist; schlage Butter und Zucker gut auf, um einen hohen und leichten Paradieskuchen zu erhalten; öffne den Ofen in den ersten 30 Minuten nicht, sonst verlierst du die Weichheit; bestäube den Kuchen erst mit Puderzucker, wenn er kalt ist, damit er auch am nächsten Tag schön bleibt.
Wenn du einen noch intensiveren Duft möchtest: Ersetze 20 ml Saft durch Orangenlikör (wie Cointreau).
Für einen extra-weichen Kuchen: Verwende große Eier und öffne den Ofen in den ersten 35 Minuten nicht.
Auch gut gefüllt mit Milchcreme oder Orangenmarmelade 🍊
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FAQ PARADIESKUCHEN mit ORANGE
Bleibt der Paradieskuchen mit Orange weich?
Ja, wenn du den Teig gut aufschlägst und nicht zu lange backst. Die Weichheit ist seine Stärke.
Kann ich abgepackten Orangensaft verwenden?
Besser nicht. Frischer Saft verleiht dem Paradieskuchen mit Orange echten Duft und Geschmack.
Hält er sich mehrere Tage?
Ja, 3–4 Tage unter einer Glocke. Er bleibt weich und duftend.
Ist er für Kinder geeignet?
Absolut ja. Es ist ein einfacher Kuchen, ohne Liköre, perfekt fürs Frühstück.
