Die Reis-Pizza aus dem Ofen ist ein köstliches Hauptgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Einfache Zutaten für ein perfektes Gericht für das Sonntagsessen, aber auch für ein Abendessen mit Freunden, lecker und schmackhaft, absolut unwiderstehlich.
Lesen Sie, wie man die Reis-Pizza aus dem Ofen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Risottoreis
- 400 g geschälte Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 100 g Scamorza
- 1 Zwiebel
- 400 ml Gemüsebrühe
- Basilikum
- extra natives Olivenöl
- Butter
- Grana (gerieben)
Zubereitung der Reis-Pizza aus dem Ofen
Die geschälten Tomaten pürieren und beiseite stellen.
Den Mozzarella und den Scamorza in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
In einem großen Topf einige Esslöffel extra natives Olivenöl und ein Stück Butter erhitzen.Die gehackte Zwiebel hinzufügen und, wenn sie transparent wird, den Reis hinzufügen und rösten lassen.
Nach und nach eine Kelle Brühe hinzufügen und den Reis so lange kochen, wie auf der Packung angegeben, minus ein paar Minuten, die pürierten geschälten Tomaten hinzufügen, wenn keine Brühe mehr vorhanden ist, zusammen mit ein paar Basilikumblättern, gründlich umrühren.
Wenn es noch zwei Minuten bis zum Ende der Garzeit sind, den Herd ausschalten und mit etwas geriebenem Grana und etwas Butter cremig rühren.Die Hälfte des vorbereiteten Risottos in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit den Mozzarella- und Scamorza-Scheiben bedecken, um eine Schicht zu bilden, und dann den restlichen Risotto darüber gießen und glatt streichen.
Mit etwas Grana und ein paar Butterflocken bestreuen und im bereits heißen, statischen Ofen bei 180° für zwanzig Minuten backen. In den letzten Minuten der Garzeit auf Grillmodus umschalten.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und die Reis-Pizza aus dem Ofen servieren.
Notizen
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