Apfel- und Nusskuchen mit viel hausgemachter Zitronenmarmelade von mir selbst gemacht. Am Ende dieses Abschnitts lasse ich Ihnen den Link, um das Rezept der Zitronenmarmelade zu finden, ideal nicht nur, um es zum Frühstück auf Brot zu genießen, sondern vor allem, um Kuchen wie diesen zuzubereiten. Der süße Mürbeteig, ich habe die vegane Variante verwendet, passt gut zur säuerlichen Zitrone, genauer gesagt zur Zitronenkonfitüre. Sie finden auch, wie man goldene Äpfel mit wenig Zucker und Zimt in einer Heißluftfritteuse kocht.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 2 Stunden 50 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

280 g Mürbeteig (rund und vegan)
30 g veganer Butter
170 g Zitronenmarmelade
3 Goldene Äpfel
30 g Nüsse
10 g Zucker
1 Teelöffel Puderzucker

Werkzeuge

Backblech
Löffel
Apfelschneider

Schritte

Ich wollte den ausgerollten veganen Mürbeteig probieren, eine tolle Möglichkeit, schnell einen Kuchen zuzubereiten. Ich habe die Zitronenmarmelade verwendet, die ich zuvor gemacht hatte, und die goldenen Äpfel.
Sie benötigen kein Backpapier: Ich habe das Papier mit dem darauf liegenden Mürbeteig ausgerollt. Ich habe es zusammen mit dem Papier auf das runde 28-cm-Backblech gelegt.
Ich habe die Äpfel geschält und mit dem speziellen Apfelschneider in Scheiben geschnitten.
Ich habe meine hausgemachte Zitronenmarmelade auf den ausgerollten Mürbeteig gestrichen und
dann die grob gehackten Nüsse verteilt.
Ich verteile die Apfelscheiben strahlenförmig auf dem Kuchen.
Ich bestreue mit Zucker und
Flocken von veganer Butter.
Ich heize den Ofen auf 190° vor und backe den Kuchen 30 Minuten lang.
Und hier ist sie fertig!
Bestäubt mit Puderzucker und genießt einen Moment der Entspannung mit einer Tasse Kaffee und einem Stück völlig veganem und laktosefreiem Apfel- und Nusskuchen.
Sicherlich wissen Sie bereits, dass vegane Butter keinen Laktose enthält, weil sie zu 100% aus pflanzlichen Zutaten wie Olivenöl oder Kokosöl oder mit Nüssen wie Cashewnüssen hergestellt wird.
Mehr als gut, ausgezeichnet ist es auch für alle.