Die Kekse mit Pflanzenöl sind leicht, knusprig und duftend: Sie werden ohne Butter zubereitet, stattdessen mit Pflanzenöl, das einen feinen Geschmack und eine perfekte Konsistenz verleiht.
Ideal für ein Frühstück oder einen einfachen und natürlichen Snack.
Die Kekse mit Pflanzenöl sind sehr einfache Süßigkeiten, die Sie ohne Ausstechformen herstellen werden.
Es reicht, den Teig zwischen Ihren Händen zu Kugeln zu rollen.
Ich bereite sie immer ohne irgendetwas auf der Oberfläche zu, sehr einfach, hausgemacht und natürlich.
Dieses Mal habe ich auch bunte Zuckerstreusel hinzugefügt, weil ich Freunde mit Kindern erwartete und dachte, sie fröhlicher zu machen.
Apropos Einfachheit und Kekse, schauen Sie sich auch diese anderen Rezepte unten an:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 80 g Pflanzenöl
- 320 g Mehl 0
- Halbes Päckchen Backpulver (8g)
- Zitronenschale (gerieben)
- n.B. bunte Zuckerstreusel (optional)
Werkzeuge
Um die Kekse mit Öl vorzubereiten, benötigen Sie lediglich eine Schüssel, eine Gabel oder Schneebesen zum Mischen, unsere Hände, um fortzufahren. Ein Backblech, auf dem die Kekse platziert werden
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Backblech
- 1 Backmatte aus Silikon oder Backpapier
Schritte
Lassen Sie uns die einfachen Schritte zur Herstellung sehen
In der Schüssel geben wir das gesiebte Mehl und Backpulver zu einem Kranz (mit einem Loch in der Mitte).
Die ersten Zutaten, die Sie in die Mitte des Mehls gießen, sind Eier mit Zucker und vermischen.
Ich füge 60g Zucker hinzu, weil ich meine Zubereitungen nicht zu süß mag, wenn Sie möchten, können Sie auch bis zu 90 Gramm Zucker verwenden.
Fügen Sie auch das Öl und die geriebene Zitronenschale hinzu und mischen Sie weiter mit der Gabel.
Wenn der Teig zu fest wird für die Gabel, kneten Sie mit den Händen weiter.
Formen Sie den Teigballen und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Wenn Sie es eilig haben, können Sie diesen Schritt auch überspringen.
Nehmen Sie den Teig wieder auf und brechen Sie kleine Stücke ab, die Sie zwischen den Händen zu Kugeln formen.
Einmal fertig, habe ich die Kugel in den Zuckerstreuseln gerollt und auf das Backblech gelegt.
Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad Umluft vor und beginnen Sie mit dem Backen.
Es dauert etwa 13 Minuten. Je nach Ihrem Ofen kann es ein paar Minuten weniger oder mehr dauern.
Sind Sie bereit zum Probieren? Diese Kekse mit Pflanzenöl sind perfekt für jede Pause Ihres Tages.
Es sind die Kekse, die ich am liebsten zubereite für unsere täglichen Tage, wo Geschmack und Genuss niemals fehlen dürfen, aber auch das Ernährungsbewusstsein.
Wie man Kekse mit Pflanzenöl aufbewahrt
Die Kekse mit Pflanzenöl müssen vollständig abgekühlt sein, bevor Sie sie aufbewahren, stellen Sie sicher, dass sie kalt und trocken sind.
Wenn sie sogar nur lauwarm sind, werden sie Kondenswasser bilden und weich werden.
Legen Sie die Kekse in eine Metallbox oder einen luftdichten Glas-/Plastikbehälter.
Metallboxen sind ideal, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Luftdichte Behälter schützen sie vor Feuchtigkeit.
FAQ (Fragen und Antworten)
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